材料:葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油
做法:
1、 大虾洗净,剪掉虾须
2、 利刃顺虾背划开,挑出肠泥,但是不能将虾搞断
3、 葱、姜、蒜、红椒剁成蓉,和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜茸酱
4、 小勺将适量的蒜茸酱放在大虾背部的空隙里
5、 装盘、烧开水大火蒸5分钟
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