1.食材二只猪腰，一把香菜。
2.把猪腰一剖二，中间部分去掉洗净浸泡二十分钟。
3.切成格子形，底部不能断。香菜洗净浸入凉白水中。
4.锅中烧热水放姜烧滚，倒入腰花快速焯水捞起浸入凉白水中。
5.切葱茉辣椒茉，起油锅油烧热后浇在葱辣椒茉上，油凉后再拌。
6.腰花沥干水加生菜倒入已凉葱油加生抽一起拌即可。
一道下酒菜，爽爽爽！！！
 
 
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