阳澄湖大闸蟹</SPAN> </SPAN>
近日一个朋友在网上和我讨论为什么而活着的话题,这么深奥的人生问题我似乎久未提及了,恍然一小悟,浑浑噩噩原来都是在不知不觉中就开始了,呵呵!</SPAN>
十月金秋,正是吃大闸蟹的好时节。朋友专程从苏州带来了正宗的阳澄湖大闸蟹,岂有不大快朵颐之理?对于我这样厨艺不精的懒人来说,大闸蟹就是最好的原料,因为如此新鲜美味,烹饪技巧似乎就有些多余了。打开盒盖,只见一只只膘肥体圆的大闸蟹被五花大绑起来,可惜了那一副好身板和两只耀武扬威的大钳子。烧上水,将大闸蟹用毛刷刷洗干净外壳,水开后放于笼屉上蒸二十分钟,喷香扑鼻的大闸蟹就做好啦!(真不知道动物保护主义者是否会将我厌恶至极,罪证哦!)都说“守寡容易等吃难”,那就用这二十分钟时间来制作必不可少的蘸料,切好姜末放入陈醋中即成。蒸蟹子时,厨房竟然来了一位不速之客——隔壁院子的花猫悄然而至,足可见这大闸蟹的魅力绝非一般。心想若是吃完了的壳不马上处理,估计今晚这个厨房就不太平了,真可谓“人为财死,猫为蟹亡”啊!</SPAN>
大闸蟹出锅了,唾液分泌发达的人还真需要控制一下。我还是很由衷地花了三分钟为大闸蟹们默哀,感谢它们为了我的快乐而光荣献身。切记一定要虔诚地默哀三分钟再下手哦,否则 阅读全文>>