Eva T
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Tubitak（土耳其国家研究院）坐落在一个离伊斯坦布尔大约有一个多小时车程的小镇附近。工作人员大都住在附近的城市，每天靠大量的通勤车接送上班。只有少数位置较高的科学家可以享受到居住在Tubitak住宅公寓的待遇。每天班车群走后Tubitak就变得非常寂静。为迎接我和Peter（一位捷克数学家）访问Tubitak
，瓦斯比教授和夫人在Tubitak的家中设宴款待我们。那天傍晚，当我走进瓦斯比教授美好温馨充满西方文化气息的的家中时，他的两个儿子很有礼貌地站在门口迎接客人的到来，他们很习惯地上前与客人们拥抱贴脸（这是土耳其的礼节）。然后，来到我后面帮我脱下外套，因为Peter是男性就不享受这个待遇了。房间里，飘着烤肉的香气。瓦斯比教授打开留声机，古典音乐柔和浪漫的旋律顿时弥漫了客厅。由于瓦斯比教授夫妇在美国生活工作多年，文化习惯已经背离了正常的土耳其人的习惯。席间我们轻松地谈论着各自国家的习俗。我认真地表达了来到土国后的初步印象。当我谈到在我这个中国人眼中，土国女人真的不知比土国男人美上多少倍时，在座两位夫人不约而同起身举杯向我致谢，而男士们着双手捂眼大叫，可爱的土耳其人！！在一片美好和谐的气氛中晚宴结束了。小哥俩仍礼貌地站在门口与客人告别，哥哥拿来我的外套帮我穿上。在返回住处的路上我感到来时充满对陌生的国家，陌生的人和陌生的一切的忐忑感觉已消失的无影无踪了，友谊与温情充满了我的身心。 开饭前我们合个影。由左向右：我，Pet 阅读全文>> |
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素食在西方，这些年来渐成时尚，因为宗教、健康、环保等原因的茹素者一直在增多，相应地，也越来越多的餐馆和厨师肯花心思在素食菜式的推进上。 于是，最近这次旅行中，我临时给自己加了一个项目：采访和体验西餐素食（此文中素食，部分含有牛奶鸡蛋）。 这次在瑞士的时间只有匆匆13天。我们来看看，如果每天吃素，13天里会有怎样的美食邂逅。 D1， 午餐：栗子奶油浓汤</STRONG>，南亚风味蘑菇杂果饭</STRONG> 从香港飞瑞士的航班，是当地时间清晨抵达苏黎世。 午餐自然要直奔我在此地最爱的Hiltl（参见 去苏黎世不可错过宗师级素菜馆）。 汤非常美味。可惜量少。 这个饭里有蘑菇和各种水果，是Hitil家根据印度菜式改创的，咸鲜的酱汁蘑菇焗饭混上酸甜的水果块儿，味道互撞却和谐，另有一股清香。 晚餐：奶酪蔬菜三明治；香槟、奶油玉米汤、素馅土耳其烤饼</STRONG> 当晚参加苏黎世电影节的一个活动，傍晚去看电影，然后有个小小的酒会，估计没多少东西可吃，于是去电影院前先买个三明治两人分食。这种奶酪蔬菜三明治非常好吃。（说起来，在国内我从不会想念那些正经 |
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