Eva T
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鼓浪屿住宿： 一、娜雅家庭旅馆 开业时间： 2006年，原德国领事馆，家庭旅馆领军人物，她的诞生，让鼓浪屿真正步入家庭旅馆时代 优点：距离码头最近，名气大，装修格调小资，整体风格统一，大浴缸迎合了很多情侣的喜好 缺点：最大的缺点，还是名气大，由于生意火暴，致使装修及设备老化严重，且大部分个性房位于一楼，严重潮湿。临近主干道，较嘲杂，旅行团必经线路，清晨就有导游的大喇叭声骚扰，很难睡懒觉 价格：180-380 鹿礁路12号B栋 http://www.naya-hotel.com/ 二、国际青年旅社 开业时间：2006年，原德国领事馆，国际连锁 优点：国际连锁，氛围轻松，价格实惠，背包天堂 缺点：房间隔音差，背包族居多，环境较复杂，非背包族可能难适应，因为就在娜雅隔壁，所以，早上一样很吵 价格：不详 鹿礁路12号 三、永顺宾馆 开业时间：2008年 原英国领事馆 优点：距离码头近， 缺点：号称系大名鼎鼎的夜百合新店，无从考证，但个人认为，全无当年神韵。房间较少，娜雅对面，同样很吵 价格：368-438 鹿礁路14号 http://www.glyhotel.com/index.asp 四、湾景旅馆 开业时间：2006年 唯一一家不是老别墅的旅馆，房子为90年代建成 优点：距离码头近 缺点：无庭院，装修简单，被鹿礁路及龙头路商业街包围，最吵！！！！！！！ 价格：不详 龙头路17号 http://hotel.tw128.com/12072/hotel_guest.asp 五、鼓源旅馆 开业时间：2008年 最市井的旅馆 优点：距离码头较近，购物方便，位于娜雅系另一家店赵小姐的楼上 缺点：位于市场正对面，周围环境较市井，嘲杂，早上就会被卖菜的小贩和买菜的人群吵醒 价格：100-200 龙头路292号 http://www.glylg.com/ 六、鼓浪往事客栈 开业时间：2008年 实惠旅馆 优点：价格相对便宜，位于商业街中心 缺点：周围环境嘲杂，装修无特色，由医院病房改造而成…..... 价格：150以下 龙头路178号 七、1930咖啡旅馆 开业时间：2008年 将国外个性旅馆理念引入中国的旅馆 优点：装修的相当个性，最夸张是其中有间客房，在房间中建了一艘船，人就睡在甲板上。露台景观好，可看山看海及厦门市景 缺点：庭院小，整体绿化不到位 价格：170-390 龙头路245号 www.1930-hotel.com 八、海华度假屋 开业时间：2001年 岛上较早的家庭旅馆 优点：经营时间久，庭院绿化好，家庭气息浓 缺点：不少，致命的一条——垃圾楼正对面。。。。。 价格：100-300 九、悠庭小驻家庭旅馆 开业时间：2007年 岛上第一个叫小筑的旅馆，让我想起了西塘 优点：布置温馨，与NAYA的小资不同，女主人把旅馆布置的很温馨，个人感觉好象是想作地中海风格，价格适中 缺点：庭院小，靠近主干道 价格：128-388 泉州路66号 http://www.uuiinn.com/ 十、宾悦旅社 开业时间：不详，反正很早了 优点：便宜，好象才30-50块左右 缺点：传统旅社………… 十一、李家庄休闲旅馆 开业时间：2008年 中国旅馆价格领跑者 优点：名宅，庭院环境好，装修配置奢华 缺点：贵！！！！！！！！！据不完全考证，应该是国内最贵的旅馆，也是岛上唯一主动打折旅馆，奢华中略带俗气，适合不求最好，但求最贵之个性人士入住，嘿嘿！ 价格：400-850 漳州路38-40号 http://www.leeinn.cn/ 十二、园中缘家庭旅馆 开业时间：2007年 很家庭的旅馆，定房无须汇定金的旅馆 优点：房间较多，设置合理，适合居家旅行，应该是岛上目前床位最多的 缺点：装修无特色，距离码头较远 价格：108-288 鼓浪屿复兴路59-61号 http://www.glyyzy.cn/index.asp 十三、阳光99 开业时间：2008年 与市区宾馆连锁旅馆 优点：无 缺点：无优点，距离远 价格：99-199 泉州路105号 http://www.cn999999999.cn/ 十四、听涛小驻 开业时间：2008年 店如其名，应该真的能听到涛声 优点：距离浴场近 缺点：距离码头远，装修普通，设施旧 价格：不详 鼓浪屿漳州路3号之1 十五、船屋家庭旅馆 开业时间： 2008年 房子名气最大的旅馆 优点：建筑个性，由知名设计师设计，景观好，可看海和厦门市景 缺点：房间较少， 阅读全文>> |
明天中秋啦，给自己做点月饼，虽然在外面，一样要过节那~
今年做了两款，一种是广式豆沙五仁月饼，一种是奶黄鸡尾酒冰皮月饼，已经被我吃了俩啦，哈哈，很好吃！可惜样子不是很好看呐，都是自己拿手捏出来的呢，德国没有月饼模子卖。。。
  
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酸菜鱼 主料：黑鱼 配料：酸菜鱼料 葱段 姜片 鸡蛋 调料：盐 鸡精 糖 色拉油 生粉（水淀粉-干的） 制作过程： 1.在超市买的黑鱼，让超市人杀好了回来先洗洗，把血水和鳞片冲掉。洗净好的的鱼将其去骨。从脊骨批开，将鱼背分为两面取鱼脊骨。（如图XX） 2.分开后的鱼段将除去鱼肚上的骨头，将取下的鱼骨和脊背斩成块， 3.将鱼身上的肉冲洗好后片鱼片。片好的鱼片进行漂洗，沥干后上浆（上浆料：蛋青+盐+生粉+料酒 适量）进上上劲。最后可以用色拉油封存。 4.将买来的酸菜鱼料打开，将酸菜倒入盆中或漏斗中用水清清洗.最后沥干。（预防碱性物质） 5.做汤料：锅中倒入少许色拉油将葱段 姜片 煸炒至香倒入剔好的鱼骨断进行煸炒，最后在加入开水煮沸腾。倒入另一容器中。 6.将洗净好的酸菜沥干后，在锅中在继续倒入色拉油少许，将其制煸炒至香。在从另一容器中倒出鱼汤放入煸炒中的酸菜锅中，再次进行煮沸。（可以加入调味品盐 鸡精 少许的糖） 7.沸腾后将鱼片放入沸腾的汤料中，锅中再次沸腾后即可食用。 味：咸鲜带辣 鱼肉滑嫩 注：如果喜欢的可以再烧好后洒上白芝麻和芫荽（跟外面的烧的就一样了） PS：酸菜鱼有多种烧发 我的是个人烧法，也是吃油最少的的烧法。鱼片可以水滚也可以用油滑。这里介绍的是让大家怎样做汤料。汤料是最关键的部分。如果汤料不好。鱼片在滑嫩都不好吃。 干货市场都会有卖的 黑鱼 去骨 将骨头切段 酸菜打开后一定要冲洗 防碱。 然后煸炒后倒入调好的鱼汤 最后下鱼片即可。 如果觉得还不够 适当的可以放点泡椒。、 |
