1 补中除寒,温脾养胃-黑枣糯米粥:黑枣7个,糯米40克。黑枣、糯米洗净,倒入小锅内,加清水2大碗,旺火烧开后,改用中火煮半小时,加红糖1匙,生姜末少许,再煮片刻,离火。作早餐或作点心食用。
2 补中和胃,养阴除烦-麦门冬粥:麦门冬30克,粳米100克。先用麦门冬煎汤,去渣取汁备用。将粳米淘洗干净,加水适量煮粥,待粥快好时,加入麦门冬汁及适量冰糖,调匀稍煮即可。作早晚餐食之,或可作点心食之。
3 补中活血,通便宽肠-红薯羹：红薯500克,蜂蜜1匙,糖腌桂花微量。红薯去皮,切成小厚片放入小锅内,加冷水适量,小火约煮半小时,由于红薯含有黏液蛋白和大量淀粉,煮后会自然成羹。再加蜂蜜1匙、糖桂花少许调味即成。作早餐或当点心吃。每日2次,酌时食用。
4 补中益气,除烦止泻-党参黄米茶:党参25克,粳米（炒焦黄）50克。党参、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。隔日1次,代茶饮。
5 补中益气,养血摄血-红枣藕节炖兔肉：兔肉150-200克,藕节10克,红枣15-20枚。上三味放砂锅内煮烂,姜、糖适量调味即可。每日1剂,早晚服食。
6 补中益气-党参牛肉汤：党参100克,五花牛肉500克。将党参用纱布袋装好扎紧,牛肉切块,同时放入锅中,加入姜、葱、料酒及适量水,大火烧沸,去浮沫,改小火炖3小时,至牛肉熟烂,取出党参,调味即成。可佐餐,也可单独食肉喝汤。
7 补中益气,健脾消食-牛肚补胃汤:牛肚1000克,新鲜荷叶2张。取煨汤砂锅一只,用新鲜荷叶垫置锅底,再将牛肚洗净放入,加水浸没。旺火烧沸后,改用中火烧半小时,取出,将牛肚切成条状或小块。再倒入砂锅内,加黄酒3匙,茴香、桂皮少许,小火慢煨2小时,然后加细盐1匙,生姜、胡椒粉少许,继续慢煨2-3小时,直至牛肚酥烂为度。牛肚佐餐食用,可用酱油、醋蘸食,牛肚汤每日2次,每次1小碗。
8 补中益气养血-扶中糕：面粉100克,白术20克,茯苓20克,党参10克,陈皮5克,龙眼肉20克,山药20克。上述除面粉外均研成细粉,与面粉混匀,加适量白糖和水和成发面,上笼屉蒸成糕。也可将蒸好的糕放入烤箱,文火烤干。可作点心食用。
9 补中益心-远志莲粉粥：远志30克,莲子15克,粳米50克。将远志浸泡去心皮,与莲子研为细粉。粳米加适量水煮至粥将成时,放入远志和莲子粉,稍煮片刻即成。可作点心或随意食之。
10 调补阴阳-胡桃糯 阅读全文>>