南非，遥远而陌生的国度。越来越多的国人无法抗探究其神秘的好奇与诱惑，纷纷踏上那个非洲最南端的钻石、黄金与好望角之国。也许您还不知道，南非也是个葡萄酒大国，并出产品质相当出众的葡萄酒。

　　移民文化的遗产</SPAN>

　　非洲也产葡萄酒，这可能让很多国人有点意想不到。追溯南非最早种植葡萄与酿制葡萄酒的历史，不能不说是当年欧洲移民文化的产物。17世纪，在欧洲人登上非洲大陆的南端，掠取了好望角后的几十年间，便开始在当地的葡萄种植和酿造。并形成了现今以南非西南角的开普敦（Cape　Town）为中心的主要葡萄酒产区。大大小小的葡萄园或集中或零散的分布在西开普敦（Western　Cape）和北开普敦（Northern　Cape），南非约90％的葡萄酒就产自这里。
经历几百年的历程，葡萄酒已融为南非历史、经济和文化的重要组成，并在世界酒坛占有了重要一席。特别是过去的二十年间，南非脱颖而出，成为美酒新世界中最耀眼新星中的一颗。目前，南非葡萄酒年产量约5到6亿升，居世界第8位，占世界总产量的约3.5％，算得上葡萄酒生产大国。同时这里也有一代代、一批批对土地热爱、对葡萄酒真诚投入的酿酒人，带给世人一款款体现本土风味，极具个性特质，饱含思想情感的上品佳酿。
　　为保证葡萄酒品质，南非制定了涉及葡萄酒产区、种类、酿造、装瓶、命名等方面细致而详尽的法规，由农业部代表国家对葡萄酒行业进行统一管理。某种标签的葡萄 阅读全文>>