Eva T
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.jpg) 闻大妈，68岁，身体也是顶呱呱。昨天，她给热线打来电话，毛遂自荐：我喂了15年麻雀，一天都没少过，这算不算新闻？ 闻大妈喂麻雀，在胜月院小区早已不是新闻，很多人一开始接受不了，嫌麻雀太吵，还专门向社区提过意见。不过，现在邻居们都已经习惯，大家见面聊得最多的也是麻雀，比如“今天来了多少只啊？”“你们家的麻雀又长胖了莫佬佬”。 闻大妈喜欢上喂麻雀，还得从15年前说起：那年，她的小女儿坐月子，别人送了两只画眉鸟，用笼子装着。画眉鸟可爱，叫起来也动听，闻大妈一高兴，就把女儿吃不掉的鸡骨头、苹果什么的全都往笼子里面塞（鸟儿吃骨头，这听起来是不是有点滑 阅读全文>> |
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1、鲫鱼汆汤最适合 鱼汤应以鲜美为贵，汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中，以鲫鱼汤口味最佳。 这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时，汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香，是其他鱼所不能比拟的。 2、如何炖出奶白色的鱼汤? 奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富，如何才能做出这样的鱼汤呢? 先用油把鱼煸一下，再用热水炖汤即可，因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固，不易分解而成不了奶白色。 3、炖排骨加醋好处多 炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋，不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收，而且还能保护骨头中的维生素不被破坏，提高利用率。 4、牛奶炖鱼更美味 炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅去除鱼腥味，而且使鱼肉酥软鲜嫩，鱼汤雪白味美。 5、牛奶使菜花更白嫩 炒菜花时加入一匙牛奶，可使菜花更白嫩可口。 6、胡萝卜不爱脱脂奶 做胡萝卜奶昔时不要用脱脂牛奶，因为牛奶中的奶脂和胡萝卜中的维生素A结合生成不利于人体吸收的脂溶，造成营养的浪费。 7、鱼加豆腐更营养 豆腐中钙的含量多，蛋氨酸的含量少，而鱼既含有丰富的氨基酸，又含有大量的维生素D |
