Eva T
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夏日厨房如蒸笼般闷热，食品放在里面非常容易变质，那今天人气美食就为大家推荐几种食品保鲜的“小妙招”吧！ 肉类保鲜 肉类保鲜 如果您早晨买来的肉，准备晚上或者第二天做，但又不想放入冷藏室影响口感的话，那人气美食为您推荐两种肉类保鲜的方法。 第一种是：用纸巾蘸点醋，把肉放在浸满醋的纸巾中，常温下，肉放一夜都不会变质。 当然，如果您觉得保鲜用的醋会影响肉的口感的话，那人气美食就为您推荐第二种肉类保鲜法，首先挑一些芥末酱放在碟子里，再与肉一起放在保鲜盒子中，这样芥末里的辛辣成分有消毒杀菌的作用，可以有效地阻止肉变质。 鸡蛋保鲜 鸡蛋保鲜 其实，像鸡蛋这样的食品，一般1个星期内要吃完，否则营养就会大打折扣，但是如果您有可能要出远门或者偷懒多买了一点的话，人气美食为您推荐一种可以组织鸡蛋营养流失的好方法。 用纸巾蘸一点食用油均匀的抹在蛋壳上，因为油可以隔绝细菌，里面的水分也不会蒸发，这样的鸡蛋放一个月左右也不会有什么问题。 豆制品保鲜 豆制品保鲜 将豆腐放在大碗内，加入凉开水，水以淹没豆腐为准，再在水中加入盐，盐与豆腐的配比大约为500g豆腐加入50g的盐，然后放在常温下就可以了，这样的豆腐可以保存2-3天左右。 不过人气美食还是要提醒大家，夏日食品尽量还是买来就吃掉，尽量不要保存时间过长。 阅读全文>> |
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浪漫葡萄酒配菜的三大禁忌 葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。 忌与部分海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。 白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。 忌有醋相伴 各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。 奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 浓香辛辣食品配酒有挑选 辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。 巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。 |
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上个月，也就是前天（7月30日），咱们小米的专车终于被米爸米妈滴溜回家了，毕竟一辆车对米爸米妈这一普通工薪阶层来说也是不小的固定资产，所以提车的过程花了整整一天的时间，但是手续还是没有办完，原因是前天下雨，我们尊贵的车管所的同志们居然下雨天不办理上牌手续——说是下雨天不好检查尾气、刹车——真够官僚！人民公仆就这么为人民服务的！ 4S店的工作人员还算利落，三下五除二就把取车手续办完了，做了个PDI——通俗点就是整车性能检查吧，洗了个车就OK了。因为本市发生过车买回家保险还没有办完就被偷的案例，所以米爸米妈决定所有的保险手续办好了才把车开回家。 保险办好了，刚刚把车开出4S店不远，也就4、500米吧，居然在马路中间停下了！见过手动挡的车子熄火还没有见过自动档的车也会“熄火”的，原来是油箱没有油了——一般情况下新车出厂的时候都会加上点油，基本能够支撑到离4S店最近的加油站，但咱们的新车加的油已经行驶了21公里油已消耗得差不多了——只好打电话到4S店求援，还好4S店的工作人员到最近的加油站加了油后才得以继续上路。 那辆“方向”与众不同的车就是小米的专车。 说完了车的事儿，接着说说幸福的花儿。开博以 |
