Eva T
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吃喝自制:"手抓饼".</STRONG> 此家伙,制作简单,我这人在吃喝上不喜欢复杂的食品制作,喜欢简单扼要,只要不占用大量时间,能够吃到嘴里即可.</STRONG> 这是跟朋友学习的,也是国内的某北方城市餐馆里看到的,也吃过,人家做的是整齐美观,外皮脆内又松软,尤其是当服务生端在面前时,那味道真是香的扑鼻,让你晕,  </STRONG>又在网上也见识过别人的制作技术,看外表的整齐,都比我强,这绝不是谦虚,我这人就不喜欢谦虚,是什么就是什么,没认为过多的谦虚是美德.</STRONG> 制作过程:</STRONG> 先发效面粉,当面团出现很多的蜂窝状,面团发出一种麦香,就是最好的发效结果.</STRONG> 第二,就开始把发效好的面团稍微放点干燥面粉轻揉,只要保持面团还是很柔软的程度,就可以了.</STRONG> 第三,把一个小面团(按照你要制作饼的大小来决定面团有多大.我的手小,就是能握在我的手心里那么大.用棍子做成薄薄的饼,然后,再洒上些植物油,盐,白色的芝麻用刷子刷均匀,再把他们前后的折叠起来,层数越多,效果越好.然后,把它按正时针方向卷起来,再用棍子稍微做成薄饼.</STRONG> 第四, 锅里放一点点的植物油放在火上,要温度偏小点,等油有了点温度,就把做好有省过的5分钟的饼,放在锅内,等闻到香味,就翻过另 阅读全文>> |
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信蜂 暂时观望……  小鸠 大婶依然挖坑中  学生会的一存 感觉会是部好片子  圣剑锻造师 有些期待…… |
