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茶树菇，又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。 茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西黎川境内的西城乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，产要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 补肾气 强筋骨祛风湿，这种柄脆味鲜的食用菌含有高蛋白，且低脂肪、低糖分，有较好的保健价值。从中医的角度来讲，茶树菇有补肾缩尿，强筋骨祛风湿的作用，民间称之为神菇，临床上可用于辅助治疗小儿遗尿、老人关节疼痛等病症。 食法推荐：茶树菇茨实煲猪小肚 材料：新鲜茶树菇50克，茨实15克，猪小肚1个，瘦肉100克，适量调味品。 做法：先将茶树菇洗净剪成小段，猪小肚用盐水或生粉洗净，与茶树菇茨实瘦肉一起放入砂煲，先用武火煲10分钟后，用文火再煲一小时，调味后连汤带渣一起食用。 特点：补肾气、止遗尿，临床用于辅助治疗小儿夜尿有一定疗效。 ...阅读全文>> |
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不知道别的地方同行怎么看待，反正作为一个上海记者，本次全运会男子足球淄博赛区之行留下最后的印象不无遗憾——在上海和河北的八强战刚刚结束，观众刚走了一半的体育场突然毫无征兆地一片漆黑，引起一阵惊呼。之前还发生过现场的“足协协调员”和其他一些工作人员硬是要把在一起庆贺的球员和记者分开，由此造成了一些争执，不知后来的“熄灯”事件是否与之有关？至少当时，很多同行是被搞了个措手不及的，一位看台上做直播的电台记者一片茫然地寻找自己放在旁边的零碎物品；而另一位在过道里采访的记者也一下失去了采访目标和他的照相机配件，联想正在撤离的大量观众，难道称这是为了维护秩序之举？在一片黑灯瞎火中，按照常理应该是惹是生非的温床，这一点真为现场的平安无事感到庆幸。而当晚还有自称组委会的人要追查“不配合”的记者，叫嚷着吊销采访证件云云……这些行为都大大颠覆了赛事组织者、志愿者们做出的不懈努力，而一切只是缘于一场奇怪的胜利，和一场不奇怪的胜利！ 上海的胜利那么让东道主敏感吗？毕竟昨天山东还是赢球了，那么明天呢？在一片漆黑中是否有等候的木棍或者其他的“礼物”？堂堂全国运动会的组委会为异地记者又准备了什 |
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