高能量粥
小小米(Quinoa)、小米(Millet)、蕎麥(Buckwheat)各一杯泡水過夜，加三倍的水煮五分鐘，小火燜半小時。 食用時依各人口味加大豆卵磷脂、啤酒酵母粉、葡萄干、糖蜜、核桃。
 
高能量湯
埃及豆(Chick Peas)、小小米、莧米(Amaranth)、蕎麥、北萁或黃萁三片、紅棗五粒、香菇五片、紅蘿蔔一根、當歸兩片。 埃及豆二杯泡水發芽，煮半小時，再加入以上各材料煮三十分鐘。
 
麥香四季豆
四季豆洗淨，切段備用（約一磅）。 高湯三杯煮滾，加入三片香菇絲及四季豆，快煮軟時加一杯麥穀飯拌勻，再加味噌及大豆卵磷脂各一茶匙調味。 亦可以芥蘭菜花、南瓜、甜豆等代替四季豆。
 
麥穀飯
黑麥(Rye)、燕麥(Oat)、大麥(Barley)、蕎麥各一杯 阅读全文>>