Eva T
博客自定义分类
7/11/2009 3:42:00 AM []
分享
|
寒冷的秘密你知道多少？</STRONG> 寒冷让你发抖，逼你不得不找出长围巾、戴上软帽……可你是否真的知道它的秘密呢？寒冷是一个充满奥秘的存在，它遵守某些奇怪的定律，扰乱它所接触到的躯体，并且以降到极限温度为乐……小心冻着！ -273.15℃没有比这再冷的了！ 无论你用多少冰块都没法得到比这更低的温度。这是绝对零度，寒冷的极致。 为什么我们有时说"绝对零度"而不是-273.15℃？ 它们是同一个意思。为了方便，物理学家使用的温标和我们不一样。他们较喜欢使用以一位英国物理学家开尔文（Kelvin，1824～1907）命名的"开氏温标"。这个温标来源于可能出现的最低温度。这就是为什么-273.15℃相当于0开（我们不说"开尔文度"），而0℃相当于273.15开。 是谁发明了绝对零度？ 一个名叫纪尧姆·阿蒙东（Guillaume amontons，1663～1705）的法国人第一个假设了极限温度的存在。1703年，他发现降低密封瓶中一定体积的空气的温度，瓶中的气压也会随之降低。他由此推断温度降得越低，气压也就会越小，直到为零。然而气压代表的是外部力量对一个表面的作用力，它不可能为负数。一旦降到零，它便无法再低，这时它所对应的温度也同样降无可降。阿蒙东推算这个温度为-240℃--不赖啊！ 物质在这个温度下会出现什么变化？ 在高于绝对零度的温度下，组成物质的原子充满了活力。如果仔细观察，我们会发现它们跳动着，回旋着，闹腾着，简直和课间休息时的学生差不多。现在，我们把温度降到这鼎鼎大名的-273.15℃，看看会发生什么……上课铃声响了！原子们个个都静了下来，振动、躁动、转动……都停止了。我们把这一状态称为它们的能量基态。 为什么温度不能降得更低？ 拿一个-273.15℃的冰块作例子……或者不要"拿"，就观察一下好了。你还能把它再降个十几摄氏度吗……试试看……不行吧？别沮丧，即使是最优秀的物理学家也无法做到这点。因为一个物体要冷却，必须以热量的形式出让一部分内部能量。热量实际上是两个物体传递能量的"钱币"。想知道热量从哪里传向哪里，只需要比较两个物体的温度。"喂，你！你比我更热吗？那么分点你的能量给我，直到我俩温度相同。我接受热量和信用卡付账。"--这可能就是冰块和一杯热水之间的对话内容。然而，一个温度为-273.15℃的物体无法出让热量，它没有足够的内部能量可供出让，仅剩的那一点只够维持它自身存在。它唯一能做的是接受热量，也就是回暖！ 现在的纪录是多少？ 0.0000000001开！这不是绝对零度，但已无比接近了……这是芬兰赫尔辛基大学的研究人员在1999年运用磁性非常强的磁体取得的。但老实说，被冷却的只是铑原子核的一小部分。根本无法冷却整个实验样品，比如说围绕原子核做运动的电子就热很多。而在巴黎高等师范学校的卡斯特勒-布罗塞尔（Kastler-Brossel）实验室内，研究人员成功地用激光冷却了几十亿个原子，不过他们所达到的最低温度要比赫尔辛基团队高10倍左右…… 而对于体积更大的物体，更不可能降到这样的低温。法国格勒诺布尔（Grenoble）超低温研究中心实验室将25厘升氦降至0.0001开，保持着这方面的一项纪录。该实验室使用的正是昨日的冰箱制冷技术。 这是宇宙的温度吗？ 不！宇宙深处的温度为2.7开，即-270.5℃。不过宇宙中自然也有些热源，比如说恒星。为了理解这仅剩的一点温度是从何而来，只需把宇宙想象成一大碗汤，一碗130多亿年来一直在冷却的汤。130多亿年前发生的大爆炸是万物的开端，时间与空间的起源。宇宙从比针头还小的一点开始，不断膨胀。而那时的温度，比任何我们所能想象的温度都要高。宇宙炽热、滚烫。而从无极限的高到2.7开，可以说这碗汤真是冷透了！而且它仍然在降温。唯一可以确定的是，宇宙温度永远不会低于0开。 匪夷所思的寒流世界！ 在极低的温度下，物质会丢弃它们原有的礼仪。气体和金属会变成超流体或超导体，并且表现得十分怪异…… 多穿些衣服，我 阅读全文>> |
原料：
松花蛋3个、小尖椒6个、大蒜4瓣、姜8片、酱油20ml、白糖5克、盐5克、鸡精5克、高汤15ml。 做法： 1、松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎； 2、大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀，放入冰箱腌制1小时；  3、最后食用前轻轻拌匀即可。  小贴士： 这道菜适合喜欢辣口的朋友，真的非常开胃下饭，做起来还很简单。就这么一盘凉菜，保证你能就着吃掉一大碗米饭。凉菜里的辣椒、大蒜、姜片稍微多一些，味道会更加浓郁，受不了辣味的朋友也可以不用小尖椒，但是味道会差一些； 这道菜里不建议用香醋和香油，只需要用酱油简单调味即可，否则酸味、香油味会将辣椒、大蒜、姜等调料的清香味盖住，就不好吃了； 最后加入的高汤可以给松花蛋提鲜，用量大约能没过材料的 |
|
欧洲标准盘单场串定制 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9d520c01009yqe.html 关于如何定制手机短信事宜 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9d520c01009jzv.html 联盟团队的手机推荐服务(次级联赛:巴西甲 俄超 爱超 罗超等) http://club.sports.tom.com/item_107_32059_0_1.html 现在开通bet365账户立即获取15％奖金 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9d520c0100cxyj.html 两单复式缩水单顺利命中，纯利回报10倍！希望大家能踊跃捐献给灾区人民！ http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9d520c01009m1y.html 家庭、公司装修或者水电安装找专业队伍吧 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9d520c0100cxec.html 在香港乐坛25年发展上十位最重要巨星 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9d520c0100cj7k.html 14种植物可以吸收甲醛 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9d520c0100ciqj.html 食物和皮肤的关系 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9d520c0100cies.html 十二种不健康的家常菜 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9d520c0100cb6o.html |
