用电饭煲做蛋糕</SPAN>    </SPAN> 准备好东西：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。
整个过程不能沾一滴水，都擦干再用哦。


蛋清分离。3个鸡蛋应该就够了，4个感觉有点多。


三根筷子准备打蛋清。


打两下就成这样了。


为了突出甜，放一点点盐。


一勺糖。


继续打继续打继续打。有点稠时再放一勺糖，继续打。


15分钟左右，就是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下。
这个比较关键，15分钟连续打，很痛苦滴。


蛋黄里放两勺糖。


3勺冒尖的面粉。


6勺牛奶。


搅拌好。


倒入一半量的奶油状蛋清，注意，是上下搅拌而不是打圈。


搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
就是这个样子啦。


电饭煲按下煮饭键，预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。


倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。


按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。


打开锅盖。


锅内涂了油，一倒就出来啦。蛋糕底部颜色较深。
松软可口的蛋糕大功告成！快来试试吧！

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