主要用白菜丝或豆芽丝、猪肉末、鸡蛋,虾,再撒上潮汕土特产菜脯粒,肠粉卷好后,也淋上营养十足的骨头酱。潮味十足的潮式肠粉,受到人们的热烈欢迎。现在在潮汕地区,不论大街小巷,到处都可见到摆卖肠粉的小食摊,成为潮汕人早餐,夜宵的小食之一。

 
 
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