主食</SPAN> </STRONG> 以大米为主,面粉制品为辅。大米以粳米为主,籼米次之。建国前,城乡都喜吃冬舂米,它是经加温发酵制成的大米品种。可耐久贮藏,煮成米饭松软易消化。为调节口味,根据时令,有赤豆糯米饭、豌豆饭、咸肉豆瓣饭、咸肉菜饭、猪油莱饭、莴苣叶菜饭、赤豆粥、绿豆粥等主食品。辅食有面条、馒头、面包、馄饨、汤团、饺子等。</SPAN> 餐次</SPAN></SPAN></SPAN> 一日三餐。农村平时两餐米饭,早餐为粥,有的晚餐也吃粥。农忙时三餐吃饭,下午加一餐点心,有糕团、棕子等,有的吃午餐剩饭,谓“扒冷饭”。城市居民早餐吃粥或泡饭、油条大饼、豆浆、牛奶、面包、面条等。泡饭是隔夜的冷饭用开水泡或烧一烧,称泡饭粥,城乡皆食用。</SPAN> 民间菜肴烹调</SPAN></SPAN></SPAN> 60年代前,城乡炊具均为柴灶,一般为两眼灶,贫苦人家为“行灶”(单眼),大户人家四眼灶。烹调不甚讲究,大多菜肴在饭锅上蒸炖。60年代后,渐讲究家庭烹调,以烧、煽、炒、煎为主,口味偏甜。80年代后,城市液化气灶普及,家庭烹调愈益讲究,注重清炒,少用酱油。清炒多勾芡,有的几可与饭店莱馆媲美,农村受城市影响,从红烧转向清炒油煎,口味偏咸。常用调味品是菜油、猪油、盐、酱油、味精、姜、葱、蒜、黄酒、米醋、胡椒粉、桂皮、茴香、花椒等。旧时,嘉兴家常菜中,正月螺蛳、二月蚬子、腐乳肉、霉莱烧肉、笋烧咸肉、鲈鱼炖蛋、炒虾仁、醉蟹等均脍炙人口。</SPAN> 臭卤制品</SPAN></SPAN></SPAN> 臭卤由霉苋菜梗卤或芥菜卤制成,有臭味,故叫臭卤。70年代前,很多城市居民家庭备有臭卤甏,今已少见。农村家庭臭卤甏仍常备。其制品有 阅读全文>> |
我给大家说说北京的自助游,希望可以对您有个帮助。
1、最好选择中午到北京,下了火车或者飞机,找好旅店,吃过午饭,你就可以坐车在北京转转,不错的路线就是先去天安门,然后从天安门往东走,就是王府井,逛得差不多了,也就快到晚上了,该吃晚饭了,您要是想吃小吃,就走到新东安商场那里,有个小吃一条街,虽说是小吃,不过价格也不便宜,你要是想吃饱了,那人均怎么也得快100了,所以您可以先在肯德基,麦当劳吃个半饱,然后在去小吃街转转,你要是一个人以上,想吃的小吃就每样买一份,没人都尝尝,这份小吃也就差不多了,然后还可以再买点别的小吃,这样就能多吃几种。 2、第二天想去长城,可以坐公交车去,到德胜门坐919就可以直接到长城,而且是八达岭长城,车票也不是很贵,好像是10块钱,还走高速。爬了长城回来,也许还有时间,这时你就可以去新街口的小店看看,说不准您还就淘着几件不错的衣服呢 3、长城去过了,第三天就该去颐和园,香山了,印象中这两个地方离的不远,可是您要想一天都去了,可还真不太可能。分两天去,是个不错的选择,而且去了香山,还可以去它旁边的卧佛寺烧个香 4、要是想去故宫那您 |
事件回放</STRONG> 北京警方表示,5月19日凌晨,警方接到群众举报,在朝阳区COCOBANANA歌舞厅有人聚众吸食毒品。 警方对歌舞厅进行突击检查时,在一包房内查获多名尿检呈阳性的涉嫌吸毒人员,其中有歌手满文军。 据悉,满文军正与十余个朋友在该包房举行派对,庆祝妻子的生日。现场被警方带走的涉嫌人员多达十余名,警方同时在现场发现了部分毒品。(寿鹏寰王媛媛) 事件回放</STRONG> 北京警方表示,5月19日凌晨,警方接到群众举报,在朝阳区COCOBANANA歌舞厅有人聚众吸食毒品。 警方对歌舞厅进行突击检查时,在一包房内查获多名尿检呈阳性的涉嫌吸毒人员,其中有歌手满文军。 据悉,满文军正与十余个朋友在该包房举行派对,庆祝妻子的生日。现场被警方带走的涉嫌人员多达十余名,警方同时在现场发现了部分毒品。(寿鹏寰王媛媛) 事件回放</STRONG> 北京警方表示,5月19日凌晨,警方接到群众举报,在朝阳区COCOBANANA歌舞厅有人聚众吸食毒品。 警方对歌舞厅进行 |
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