Donna965
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有福之州，叫福州。 婆婆生活在福州，面色红润，身体健康，夫妻恩爱，子孝女顺…估摸着等俺8月再给她添上一个乖巧的小孙女，估计老人家更是该乐开花了才是。  母亲节的时候，打电话回家，戏问老爸：你送了啥给妈妈？要不要请她去看电影？ 老爸笑答：我要送她一朵玫瑰花！  虽然知道，也许他只是从阳台上采摘上一朵，但那花却是他亲手培育的宝贝，开的一定比花店里的，更加娇艳无敌。 婆婆性格温顺慈爱，处处于人和睦相处，在家在单位，以及在亲戚朋友之间，都是深得好评。 婆婆为人师表，专注教学而对烹饪食物没有太多兴趣，晚年之中除了偶尔玩玩股票，就是到超市小逛。 在家的时候，她常常会从超市熟食部买回来，福州人比较钟爱的“荔枝肉”，虽然没有人认真的问过她，但照常理想过去，她是偏爱这个口味的，遗憾的是，在家俺似乎只给她做过一次，呵  。“荔枝肉”，是福州传统名菜，已有二三百年的历史，是福州菜里酸甜口的经典代表作，也叫咕老肉。福建盛产荔枝，“荔枝肉”不过是借用荔枝的盛名而已。 “荔枝肉”，一般是瘦肥相间的梅猪肉为原料，然后划上十字花刀，切成斜形块，肉入油炸后才会微微卷缩，花刀面恰如荔枝粗砺的果衣，故名“荔枝肉”。 “荔枝肉”的灵魂在调味汁，是以番茄膏、糖、酱油、葱白等勾芡而成，番茄酱勾兑后呈暗红色，与荔枝遥相呼应。 成功的“荔枝肉”颜色红润、甜酸适度、浑然妥贴，招人食欲，堪称为福州一绝。 福气如俺，生就了一张好吃的嘴，外带稍上一双勤劳的手。 讨时差的巧，美国今日才是母亲节，故借孝敬母亲的名义，套用“荔枝肉”的口感和味道，借猪小排做上一盘咕老排骨，用花瓣般的小碟呈上，遥祝婆婆妈妈们健康长寿、越活越滋润、越活越年轻哈！  用料:</STRONG> 小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。 做法：</STRONG> </STRONG> １：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制</SPAN>20-30</SPAN>分钟；</SPAN> ２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块； ３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁； ４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉； ５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份； ６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。  小牛贴心提示：</STRONG> </SPAN> </SPAN></SPAN> １：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替；</SPAN></SPAN> ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱； ３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替； ４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主； ５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃； 6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。  从钱包里，偶然翻出04年夏天的大头贴。 感叹时间过的真快。那个时候的牛，年轻爱玩，也喜欢照大头贴…… 一晃5年，收获了很多、很多   贪心亦如俺。 晒晒俺的母亲节礼物吧：一条V领真丝裙儿、2滴水晶耳环。 虽然是都是打折的，但是俺不买打折的，谁买丫？ 嚄，要是别人不懂浪漫，就要自己伸出爪子，主动出击 …… 献上红花一束，祝福俺自己和所有妈妈，和要当妈妈的同志，健康快乐哈！</STRONG>  </STRONG> 文章版面有限， 更多美食请点击链接轻松浏览：</STRONG> </STRONG> 小牛60道鬼斧神工家常菜之</STRONG> （一）</STRONG> 小牛60道鬼斧神工家常菜之</STRONG> （二）</STRONG> 小牛60道鬼斧神工家常菜之</STRONG> （三）</STRONG> 小牛60道鬼斧神工家常菜之</STRONG> （四）</STRONG> </STRONG> 更多口水等着您！</STRONG> 阅读全文>> |
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西河向阳美食城前有家毛哥酒楼 2009年5月10日是母亲节。</STRONG> 这天上午，我叫太太先给岳母打电话。祝她老人家母亲节快乐！电话通了，岳母笑得很开心哦！在电话旁的我都听到笑声了。我闻到了煲粥的糊味了，她们两个实在有煲不完的话题，两母女在电话里头互相祝福节日快乐。后来电话传到我的手上，又是一番问候祝福个不停。距离让人牵挂啊！煲糊了也是值得的啊！</STRONG> 这天中午，我和太太特意请母亲和师母吃饭，祝她们母亲节快乐！其实，太太也是母亲，我也要祝太太节日快乐哦！哈哈！我们一同举杯，祝母亲们节日快乐！健康长寿！</STRONG> 这天我与太太、母亲和师母，一起来到西河向阳美食城前的毛哥酒楼，酒楼老板向我们推荐了一份全套才收费88元的“全鸭宴”，按老板的介绍，这个分量应该够我们四个人一餐的了。四菜一汤，还有一个砂锅鸭杂饭。</STRONG> 首先上来的是老鸭汤。这汤的味道真的是很不错。十分鲜美，汤中加入的酸笋，味道有点酸，不过很开胃。在这立夏时节，天气有点热的时候让人越喝越想喝。我们个个都喝了两碗。汤里的鸭肉也很好吃，煮的比较烂 |
