Donna965
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无意中在网上看到有人做了凉皮,馋虫立刻就被逗来了.因为最近胃病闹得厉害,不敢吃辣的,凉皮少了辣椒那还算是凉皮吗?本想忍了算了,无奈实在是忍无可忍,最后还是动手做了碗家乡的凉皮,边做边安慰自己少吃点无妨. 以前在家是绝对不会自己做的,出了门到处都能找到凉皮店,什么种类的都有,比较有名的是秦镇的米面皮,岐山的擀面皮(也叫烙蒸凉皮),还有回民坊上的麻酱凉皮,想吃什么就能吃到什么,现在再想吃上这一口那可真是不容易啊.在新加坡也有两家西安的饭馆,不知是因为材料的关系还是其他的原因,口味实在和西安的不能比,有一家还只有星期六才有卖的,大老远的驾着车跑去也,吃完了还满腹牢骚,索性自己做吧. 我不太喜欢吃米面皮,所以就做了擀面皮,虽不太正宗,但也还有那么点意思,自己觉挺好吃的. 主料： - 洗面筋水，静置沉淀，撇去清水后得浓面水，约 1.5 升 - 速发酵母,泡打粉. 面皮调料： - 米醋 - 油泼辣子 - 盐适量，加八角、花椒、茴香熬成盐水,放入蒜容成为混合调料水. - 绿豆芽适量，煮断生 做法: 1. 将清水加入面中和成软硬适中的面团，盖湿布醒20分钟后再揉至均匀面光(我没揉到位,嘿嘿) 2. 取一个大盆，注满清水，把面团放进去反复揉搓，直至洗出面筋水 3.洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，使其发酵。夏天一昼夜，冬天可长达3天。待其表面起泡,味微酸时就行了； 4.用筛滤出面筋装碗，加泡打粉，揉一揉，然后用水冲洗干净。再加盐揉匀，再用清水洗净后蒸10分钟就是面筋了. 5.将不沾锅刷油烧热，将发酵好的面水适量勺入锅内. 6.用木棒搅动，待面水糊化粘稠时用力快速擦动. 7.直到面团全部沾在木棒上，用手捏之不沾即可； 8.将糍好的面团趁热拿到玻璃砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片,再将面皮放进蒸锅里，大火蒸七分钟至熟；将蒸好的面皮晾凉,面皮间抹油防止沾连。 取 2 - 3片面片切宽条，调入调料水和辣椒油,再放上熟豆芽和面筋就可以开吃了. 更多美食博文请点击http://blog.sina.com.cn/liulian04129 -谢谢- 阅读全文>> |
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这款从国际市场转战国内的威虎皮卡王为国III排放标准，具备五大优势。 首先，威虎皮卡王是国际最新第5代皮卡造型，联合欧美知名公司设计，融入了当前最流行的皮卡设计元素，与北美最新款福特F-150、丰田TUNDRA、通用SILVERADO等皮卡同步，威猛、时尚、动感，可以满足国内市场消费者对皮卡最新潮流的消费趋势。 其次，国内唯一采用进口部件组装的ISUZU-4JB1发动机，整机质量技术水平与国际同类机型持平。采用德国博世技术电控VE泵，通过“FREESCALE” 微电子控制燃油喷射，燃烧效率高，与高压共轨系统相比耗降低20%，百公里油耗仅6L。这款进口组装的ISUZU-4JB1发动机对中国柴油油品的适应性强，同等情况下维修成本比其它机型省80%以上。燃油经济和使用经济是皮卡客户最关注的两个方面，匹配进口组装ISUZU-4JB1发动机威虎海外版在这两个方面将带来消费者更多实用特点。 第三，安全性能一向是中兴汽车极为重视的项目，这款产品一次性通过美规碰撞试验。威虎海外版在设计时联合国外车身、模具制造商，通过CAE/CAD计算机辅助设计车辆整体结构，兼顾了车身结构的高强度和整体车身设计的轻量化。全车模具海外制造，使得车身整体工艺精湛。同时，还采用了高强度座舱、高刚度梯形车架、四门防撞钢梁、防滚式护栏等12项安全设计技术，可以为驾乘者带来360度安全防护。 第四，在使用功能上，超大货箱设计，可满足多样化需求。威虎皮卡王在造型设计过程中，秉承国际最新设计理念的同时，针对国内皮卡用户产品使用特点，采取超大容积货箱设计，可以满足皮卡用户的多重使用需求。货箱容积较市场同类产品大41L-177L，方便实用。 第五，底盘性能扎实稳定，在08年的汽车越野赛事中，穿越死亡禁区罗布泊勇夺本站亚军、12月斩获全国汽车越野赛阳山站冠军。 更多精彩查看：</STRONG>皮卡车改装网</STRONG> |
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为权利而斗争，是对自己和对社会的义务(2009-05-07 08:29:51)</SPAN>
http://blog.sina.com.cn/s/blog_49daf0ea0100d95j.html
刘晓原</SPAN>
杂谈
分类：法制评论
19世纪德国著名法学家鲁道夫-冯-耶林（1818——1892），撰写了一部最有影响力的著作《为权利而斗争》。 他在书中开篇讲到“法的目标是和平，而实现和平的手段是斗争”。耶林在告诉世人，权利不是从天上掉下来的，而是要通过“斗争”争取过来。在著作中，他提出“为权利而斗争”是“对自己的义务”，也是“对社会的义务”。他告诉人们“必须到斗争中去寻找你的权利”，“权利从放弃准备斗争的瞬间也放弃了他自身”。 时至今日，为权利而斗争的重要性已经得到了人们的普遍认可，并被认为是构成法治国家的基本理念之一。法治的良好运行，需要公民有为权利而斗争的主体意识。 在既有“人治”，又有一点“法治”的社会，“法治”似乎被视为毫无精神与生机的死法条，公民权利意识的培植往往被忽视了。一些法治的倡导者，则简单地认为，只要多多立法和修改法律就可建立起法治，极少去关注法律的实效和公民的权利意识。 设想，当公民由于麻木不仁或胆小怕事而压抑对法律信仰不敢为自己权利斗争时，或由于不正当的法律或制度导致对法律失去信念遭遇迫害不能为权利而斗争时，不法行为就在社会上造成泛滥，人们的法治观念开始丧失。 当代中国，尽管经过了多次全民“普法”活动，但只是向人们宣讲了一些死法条而已，并没有给公民普及多少权利意识。因此，为了使国家走向民主与法治，对公民教育的一个最为重要的任务，就是培养公民对法律的信仰，培育公民为权利而斗争的法治意识。 |
