Donna965
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</SPAN> </SPAN></SPAN>材料： ‧</SPAN>黄豆</SPAN>150</SPAN>公克</SPAN> </SPAN>‧</SPAN>水</SPAN>550</SPAN>公克</SPAN> </SPAN>‧</SPAN>糖适量</SPAN> (1)</SPAN> 黄豆洗净后，泡在</SPAN>500</SPAN>公克以上的清水中一夜（</SPAN> 约</SPAN>8~10</SPAN>小时左右），</SPAN> 约可获得</SPAN> 350g</SPAN>（</SPAN>2.5</SPAN>倍）的黄豆原料，泡太久水面会起泡，表示黄豆开始发酵，虽然可用但口感不佳，大约是夏日泡</SPAN>8</SPAN>个小时，冬日泡</SPAN>10</SPAN>个小时。</SPAN> </SPAN> (2)</SPAN> 准备过滤的器具，将泡软的黄豆取出，放入果汁机内，加入等量（</SPAN>350</SPAN>公克）的水，以高速搅拌</SPAN>2</SPAN>分钟，打成浓浆。将浓浆倒入过滤袋，可同时再加</SPAN>200</SPAN>公克的水以便过滤。</SPAN></SPAN> (3)</SPAN> 压挤豆汁，将所有器具清洗干净后，再过滤豆汁一次或两次，尽量除去豆汁中细小的大豆纤维，在煮豆浆时，会降低锅底烧焦的机率。</SPAN> </SPAN></SPAN> (4)</SPAN> 将过滤袋中的豆渣取出，保留备用，可制作芝麻甜烧饼、汉堡馅。</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> (5)</SPAN> 豆汁倒入锅中，以中大火加热，请勿加盖，刚开始加热时，表面所产生的泡泡较粗，随着加温，越热泡沫渐变细小。（泡沫渐细时，可将泡沫捞出，放置一旁，等沈淀成豆汁后，再倒回锅中继续煮）泡沫越来越细，表面逐步高升时，就是滚沸的前兆，立刻调至最小火，否则煮沸后在一、两秒之内会如泉涌般溢出锅外。确定豆汁不会溢出后，开始微调增强火力，火力强到让豆汁保持小滚，但不会溢出锅外，保持此适当的火力，继续煮二十分钟，这个时间可以去除豆味。</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> (6)</SPAN> 将煮熟的豆汁加入适量的糖即是美味豆浆。这个配方比一般豆浆店的豆浆浓一倍，喜欢味道淡点的人，可在豆汁加热前再多加些水。</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> 阅读全文>> |
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安仁特产之--荡皮</SPAN>
描述：难得的星期天，可以有时间亲自做点美食了，正好家里托人带来些土特产。煮荡皮吃 图片： 
描述：煮荡皮吃图片： 
描述：这是原材料图片： 
描述：这是原材料图片： 
描述：原材料的生产地图片： 
我流口水了，还不让我吃
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腾冲机场大厅里,来自浙江的郑智斌和他的伙伴们背着在腾冲淘到的翡翠石，等待10点25分飞往昆明的航班。作为一名旅游兼玉石爱好者，郑智斌频繁往来于腾冲、浙江两个城市之间。他曾经花费在来往于这两地路上的最长时间是49个小时，这次从昆明到腾冲，他只用了50分钟。 2009年2月23日，腾冲机场这个云南省第一个县级机场正式启用。首先开通的从昆明到腾冲的航班，将原先12个小时的路程缩短为50分钟。未来随着更多航空公司入驻，省内外主要旅游航线的开通将被纳入计划。据悉，省内将陆续开通腾冲——丽江、腾冲——西双版纳等航线，形成腾冲——西双版纳——丽江——小时旅游圈；省外，则计划开通北京、上海、广州、成都等航线。 此外，边境旅游也是腾冲旅游发展的方向之一。腾冲县旅游局副局长刘国庄表示腾冲正在争取建立口岸机场，假如口岸机场能够顺利建成，边境游将成为腾冲旅游的另一亮点。 种种迹象使得人们翘首以盼，航空时代的腾冲旅游将大跨步发展，甚至有人预言，飞越高黎贡山的腾冲，将成为下一个丽江。或许没有人知道，云南第二个丽江是否会是腾冲，但毋庸置疑的是，更多关注的目光正在投向腾冲，但硬件设施不足、景点管理等的问题也随着潮涌而 |
