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美国人乔治为妻子的怪病跑遍了全世界，却是久治不愈。十四年前。他听说中国的中医专治疑难杂症，于是便带着妻子来到中国看病。乔治为妻子看病，几乎花光了全部的家当，但妈然来到中国，怎么也得请一个翻译。那时正值暑假，乔治通过关系在北京外国语学院请了学生赵小宁。
赵小宁是来自宁夏地区的一个贫困生，母亲又多生重病，他巴不得找个差事能挣点钱。有外国人找他，真是幸运。谁想，乔治却因为没有钱，把雇用赵小宁的费用压得很低，贫困中的赵小宁挣一分钱都是好的，自然接受了这份有些委屈的差事。 乔治带着病中的妻子奔波于北京，每天都很辛苦。赵小宁不但要为他们做翻译，还要替他们挂号拿药排队跑路，做一切琐啐的事。乔治不仅是雇了一个廉价的翻译，同时不定期是雇了一个勤杂工。真是一举两得。 都说美国人有钱。但作为美国人的乔治却没有给赵小宁这个印象，出门如果不是特别的需要，乔治通常都是挤公共汽车。几天下来，赵小宁就看出，这个美国人其实没有钱。对此，乔治很不好意思。 谁相，赵小宁刚刚给乔治和他妻子做了几天翻译，一位同学便带着一个外国人风风火火地来找他，原来一个加拿大公司来北京谈生意，由于谈判项目增多，急需找两 |
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原料：五花肉（或用红烧肉罐头，更加容易，而且味道更加浓郁），云豆（除蛇豆，这种不入味），茄子，土豆，西红柿，青辣椒 调料：八角，五香粉，香叶（可无），桂皮（可无），葱，糖（少许），盐，料酒，酱油，油 制作过程： （五花肉） 1、五花肉切方块，一厘米左右见方。葱从中间纵向切开，切成段。云豆，茄子，土豆，西红柿，青辣椒洗干净。云豆去两侧硬纤维，折成两到三段。茄子去头，切成菱形块。土豆去皮，切菱形块。西红柿去顶，切菱形块。青辣椒去顶和子，切菱形块。备用。 注：菱形块切法：将菜从中间切开，把平面一侧朝下，左切一下，右切以下。 注：青辣椒用手推顶，向辣椒内侧用力，可以去顶和子。 2、锅中入油，烧开放入五花肉，翻炒，到入料酒去腥味。放入五香粉，葱段烧香。防入少许糖（半汤匙），加入适量酱油（肉变成红色）。 3、当锅中肉完全变色，并炒出香味，加入淹过肉的水，并且加入八角，香叶（可无），桂皮（可无），大火炖。 4、当锅中沸腾，放入土豆、茄子和云豆。改成小火。 5、当锅中菜熟了，已经变色，放入西红柿和青辣椒，小火炖，辣椒有些变软，但是仍为绿色就可以关火了。 （红烧肉罐头） 1、菜按上面五花肉的步骤一来处理。 2、锅中入少许油（一汤匙），防入红烧肉罐头，翻炒出香味，加入淹过肉的水，并且加入八角，香叶（可无），桂皮（可无），大火炖。 4、5同上面的做法。 |
