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奶酪刚来到中国时，主要为了满足外籍人士的饮食需要。虽然Cheese 奶酪进入中国市场已经很多年了，但对大多数人来讲依然很陌生，不知道它们是如何制造的、如何来享用它们、不知道如何来让奶酪走上我们的餐桌。如今，越来越多的人也开始接受这个来自西方的-臭豆腐,但是大部分人还只能接受口味较淡、脂肪含量不太高的奶酪品种，其实这并不奇怪，就像西方人大多不了解中国的腐乳、臭豆腐一样。 奶酪几乎可以说是这个世界上最早的人工食品之一，奶酪的基本成份是用牛奶、山羊奶、绵羊奶附加一些酶、菌和柠檬、醋等酸性物质做成的。几乎所有的奶酪都包含三种主要成份：奶、凝乳酶和发酵微生物。人类利用这三种基本成份创造出了上千种不同的奶酪 富饶的牧场和良好的自然环境为瑞士、新西兰等国的畜牧业发展提供了良好的条件，也为奶酪生产提供了充足的原材料。奶酪质量好坏与牛、羊吃的草有直接关系。不同草场的草、不同海拔高度的草，甚至不同年景的草对牛奶的质量都会产生影响. 牧民常常认为牛吃了带野花的草，产的奶味道鲜美。 法国、瑞士等国家有着丰富的奶酪文化，在欧洲不同的小镇有不同的奶酪品种，这些小镇手工做出来的奶酪，有悠久的历史传说和故事，有很强的独特风味。到今天，奶酪的生产则又重归自然——完全手工化的生产，被认为是最高级的艺术。 奶酪的营养 奶酪的英文名Cheese，因为其具有营养高、奶香浓、吸收率高，不易致肥、食用方便等特点，而被喻为“奶品之王”。概况起来讲：奶酪是奶的精华的浓缩，营养价值非常高，饱含蛋白质和钙质。每公斤奶酪是由10公斤新鲜牛奶提炼、发酵而成， 它浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、锌、和维生素BA、B12、BD、等对人体有益的物质，其中不饱和酸可降低人体的血清胆固醇，预防心血管疾病十分有益，并且食用后不必担心发胖。 奶酪的应用 奶酪广泛用于西式的烹饪、甜点和烘焙中，由于它们的极高的营养价值和鲜美的味道是西方人生活中不可缺少的食品。在国外的家庭Party上，奶酪作为一种普通的零食供客人们食用，好客的主 阅读全文>> |
艾夫仑与巴瑞卡的恩怨情仇</SPAN>
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雷耶斯巴瑞卡</SPAN>艾夫仑与巴瑞卡的恩怨情仇 - 1 巴瑞卡代表着美国球坛上菲裔势力的入侵，直到一个名叫艾夫仑.雷耶斯的人抢走他的风采。巴瑞卡有着举世无双的撞球天份，并有能力在他参加的任何赛事中对每一个想夺冠的选手造成威胁，那么，为什么他仍然活在雷耶斯的阴影下？ 荷西?巴瑞卡与雷耶斯长久以来都有很深的心结，不论是在比赛中碰头必须一决高下,（”在场上我们是永远的敌人”）或两人相隔半个地球。 去年可以说是巴瑞卡自１９９７获得骆驼柸锦标赛最佳球员以来表现最好的一年。１０月中的某个礼拜，巳瑞卡在纽约参加比赛，而艾夫仑也在世界的另一端，中东地区的阿拉伯联合大公国，受皇室邀请参加一项私人比赛。两人都有出色的表现,艾夫仑轻松夺冠，巴瑞卡也拿下第二名。如同比赛成绩一样，艾夫仑就是比巴瑞卡好一点，似乎是宿命般地注定着，巴瑞卡必须屈居于艾夫仑的光环下，而且多年来总是活在艾夫仑的阴影中。即使艾夫仑是后来才追随着他的 |
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本期爆出汉堡主场输球惊天大冷，再加上狼堡、不莱梅、拜仁打平、利物浦输球等几个小冷，本期彩果属大冷。 预计本期任九奖金为14万。 在此恭喜大家高中大奖！ |
