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10/13/2009 6:37:00 PM [美食-旅游] 分享

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  给红帽子交作业,第一次用枪。这个枪买了一个月了,但是还没有玩多少新鲜玩艺。就是做了几次红帽子的CrèmeBrûlée,用它做了好多次我家晚餐后的甜点
 
主要是练习吧,这个东西烧丁烷,我第一次灌燃料时竟然不小心喷到眼睛里去了,还好还好我戴着隐形眼镜呢,赶快去冲水啊,很大的压力阿。新手玩的时候要小心啊,不要凑 阅读全文>>

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对话:

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10/13/2009 10:41:00 PM [美食-旅游] 分享

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国庆期间去了趟中国唐苑,拍摄了一些景致留念。
其工作人员邀去看看食府,本不欲去,又抹不开面子,只得同去坐坐。唐苑的食府集中在东南角,貌似有3家,叫做竹荪鹅、沸腾鱼?还有家记不得了。其环境甚好,家具都是昂贵的红木,落地玻璃窗一览无余,能看到松径草坪,有日本园林风格。门前均有明清石雕。在这里能想起日本的庭院合一。日本地界小,寸土寸金,一些独立别墅的客厅后窗设计为全开落地式,一打开就与后花园合二而一。
闻听竹荪鹅须提前3天预定,但价钱甚贵。我貌似在其他地方尝过,清汤竹荪鹅没什么特殊味,鹅肉粗、竹荪很像风灯里的网眼纱罩一般,也颇费时间,不如羊肉泡馍。





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10/13/2009 11:43:00 AM [美食-旅游] 分享

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俗话说“男人不可三日无姜,女人不可三日无藕”,可见藕对人,尤其是女人有多么重要了。
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值也相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。藕能补铁,且能起到止血的作用。将莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。生藕性寒,有清热除烦之功;熟藕性温,具滋阴养血之效。女人常吃藕,更能使气血通畅,容光焕发。
Tips:
</STRONG>   1.用少量猪油,一是使菜更香,二是菜的颜色会更亮泽。
   2.焯藕的水不要倒掉,加入冰糖搅拌均匀,就是甘甜可口的饮料。
 
女人不可三日无藕……炝拌藕条(偶在北京电视台《快乐生活一点通》录制的节目播出预告)</STRONG>
 

 
国庆节前,偶在北京电视台BTV-7生活频道《快乐生活一点通》栏目录制了两期节目,首期节目将于10月19日晚19:59播出,欢迎各位亲们届时收看!
 

 

 
《食全食美》之“私房菜”(视频)……一锅鲜
  
    开胃爽口凉拌菜(点击图片,可查看对应菜肴的

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