主料:</STRONG>
炸豆腐4件,瘦肉100克,木耳25克,甘笋数片,白菜200克。
辅料:</STRONG>
葱2条切短段,姜1片,上汤1杯半,白糖半小匙,生抽1小匙,老抽半大匙,色拉油3大匙,精盐少许,淀粉半小匙,水1大匙。
制法:</STRONG>
1、木耳浸透,约浸2小时,洗净切小件,放到滚水中高火3分钟,捞起滴干水。
2、白菜洗净,放落滚水中灼软,取起白菜放在器皿内待用。
3、瘦肉切薄片,与淀粉半小匙,水1大匙捞匀。
4、豆腐切成2件,再切成三角形(即 阅读全文>>