“三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏,第四个庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,合起来称为三伏。俗话说“热在三伏”。 ●三伏饮食——多酸多甘 古代学者认为“夏季暑湿,适宜清补”。夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。按中医养生学的观点,暑湿对脾非常不利,而味苦的食物具有泻燥的功能,不宜多食,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,所 阅读全文>> |
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美食之旅之----天津----- 昨天玩过头了,忘了发我的美食之旅了,唉!失误啊。 今天来介绍一下天津的小吃。到天津的客人,都要品尝一下天津小吃三绝狗不理包子、桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕</STRONG>,没吃过这三样就等于没去过天津。 正宗的狗不理在山东路上,华联的后身,那家才是最正宗的,味道不错。 正宗桂发祥十八街麻花河西区大沽路利民道交口专卖店,这家是最棒的了。 正宗耳朵眼炸糕,还数南开区东北角大胡同总店最好了。 这三种我想我就不用介绍了,太有名气了! 天津除了三绝以后还有特产“八珍” 这里的八珍指:银鱼、紫蟹、铁雀、晃虾、黄芽白菜、韭黄、青萝卜、鸭梨。 这里的紫蟹的确是很棒,超好吃,力推. 当然天津的特色小吃也有不少比如: 1. 贴饽饽熬小鱼, 正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做,而叫“一锅熟”,就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌其味道与山珍海味媲美。相当好吃啦 </PRE> </PRE> 2. 锅巴菜, 天津话叫“嘎巴菜”,是风味独特的民间小吃,已有百年多的历史。 </PRE> </PRE> 3. 杨 |
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