酸汤鳝鱼
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酸汤鳝鱼 菜 类 热菜 烹调方法 烤 成本 份 数 1 适合餐式 宴会 餐具 原料 零点份量3-4人 主料 新鲜鳝鱼150克 配料 潮州酸菜50克，野山椒20克，红椒丁20克，马蹄葱、姜片各5克。 调味料 淮字牌盐6克，味丹牌味精6克，维加牌白醋3克，味好美胡椒粉1克，红油6克，浓汤400克。 制 作 过 程 1、潮州酸菜切成丝入水中冲15分钟捞出。 2、红椒丁加盐、味精、红油拌匀腌25分钟。 3、锅上火，淋油将马蹄葱、姜片 阅读全文>> |
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蛤蜊可以算是青岛最著名的海鲜了，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，也是外地人来青岛都会吃到的，青岛有句众所周知的俗语：喝啤酒，吃蛤蜊！夏日的傍晚，溜达着走到小区外面的烧烤摊，要一杯扎啤、一盘炒蛤蜊，不是一个爽字能形容的感觉。</STRONG></SPAN> </SPAN> 青岛的蛤蜊最好的是红岛的，最肥的时间是四五月份，这会儿也不错。买蛤蜊一定要买在海水里泡着的，可以看到都在喷水，说明很鲜活。心急不光吃不了热豆腐，要想吃不牙碜的蛤蜊，就要“等得”，买一斤蛤蜊回家，放在水盆里，放点点盐，看小东西们吐水，不由地表扬他们“好乖”。也别心急了，等的那一会儿，就当他们是个宠物养着吧。</STRONG> </STRONG> 材料：蛤蜊1斤，葱花、姜片、红辣椒适量</STRONG> </STRONG> 过程：1、锅中放适量的油，烧热后爆入葱花、姜片和干辣椒段</STRONG> 2、爆出香味后，放入吐净泥沙的蛤蜊。</STRONG> 3、翻炒至蛤蜊全部开口，放入适量料酒后出锅即可。</STRONG> </STRONG> </STRONG> 如果，想吃更原汁原味的蛤蜊，那就把吐净的蛤蜊放在锅里，一滴水都不要加，盖上锅盖大火焖到蛤蜊开口，盛出来就用手那么一只只的剥着吃，鲜到咬舌头。</STRONG> |
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云南昆明的蜈蚣、蝎子串。</SPAN> </STRONG></SPAN> 泰国南部沙功那空，水甲虫罐头。</SPAN></SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN> 越南河内的蛇肉。</SPAN></SPAN> </SPAN></SPAN> 美国得洲斯威特沃特举办响尾蛇竞吃大赛。</SPAN></SPAN></SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN> 新鲜的鲸鱼肉。</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> 油炸昆虫。</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> 广东广州油炸老鼠。</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> 泰国洛布里盛产蝎子酒。</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> ...阅读全文>> |
Donna965
