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 菜式三：西柠煎软鸡 原料： 柠檬 3个 鸡胸肉 1块（约400克） 鸡蛋 1只 面包糠 80克 干淀粉 1汤匙（15克） 白糖 2汤匙（30克） 盐 1茶匙（5克） 阅读全文>> |
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第十一章 十八子与王麻子苦恋之痛 ——合作篇 ● 十八子与王麻子忘年之交 ●十八子与王麻子忘年之恋 ●王麻子“猝死”与十八子的惋惜 ●企业遗训：王麻子的两条遗言 十八子与王麻子忘年之交 中国刀剪行业，在世界制造领域曾有着历史悠久的风光。提起这个行业的百年老字号，有两个名字国让国人如雷贯耳，那便是“王麻子”与“张小泉”，也就是人们常说的“北王南张”。二者都是300多个春秋前赴后继的“老店”，曾为华厦刀剪扬名于世立下汗马功劳。为此，新中国的缔造者毛泽东主席在1954年《加快手工业的社会主义改造》一文中，作过这样的谆谆叮嘱：“手工业中许多好东西，不要搞掉了。王麻子、张小泉的刀剪一万年也不要搞掉。我们民族好的东西搞掉了一定都要来一个恢复，而且要恢复得好一些”。 “王麻子”与“张小泉”背负着深厚的中华民族历史文化底蕴，背负着行业的重托，寄寓着一个国家最高领导人的殷切期望，艰难前行。 |
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喝汤是全球百姓的共同爱好，许多国家都有其独特的“名汤”，比如日本的海带酱汤，俄罗斯的罗宋汤，还有中国的炖老母鸡汤了。各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出，汤中蕴藏着丰富的营养物质。
咱暂且把“饭前喝汤”还是“饭后喝汤”的争论抛在一边，吃饭若不来个汤，似乎干巴难以下咽，就缺了那点睛的神来之笔。 以前的年月，囿于生活水平，大人晚上多半喝粥，只有长身体的小孩是吃饭的，佐餐的通常是把中午的剩菜，加些菜叶，豆腐一锅乱炖。没有汤了，父亲会给我做碗“神仙汤”。神仙汤，名字听起来挺吓人的,其实就是碗里倒上一点酱油、醋，摊上一小块猪油或滴几滴麻油甚至菜油，再搁上点胡椒粉，味精，蒜叶儿，用开水一冲即可。你可别小看了这只有几分钱成本的“神仙汤”，其咸、酸、辣、鲜、香、五味俱全，够刺激。扒一口饭，喝一口汤，浑身暖烘烘的，夏天可出汗排毒，冬日又开胃暖身，好不自在了。真不知哪位泰州前辈想出了这么个美妙的名称，将再简单不过的“酱油汤”誉美为“神仙汤”，里面除了夸赞，也充满了自嘲的辛酸，只有喝过“神仙汤”的人，才有那难以抹去的深刻感受。 在如今的超市，货架又出现了各式各样速成美味的“神仙汤”，什么紫菜，海带，番茄之类，但选购的人却寥寥无几。条件好了，人们更愿意精选食材，亲自下厨，为亲人，为朋友，用心煲制一锅美味的汤。 |
