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5/26/2009 4:44:00 AM [美食-旅游] 分享

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哎呀,我可喜欢吃牛肉酥、椰蓉酥之类的和“千层酥”有关的点心了,海鲜酥皮汤也很喜欢哈 

其实哦,千层饼和戚风蛋糕一样,是烘焙的“基本功”,但做起来很麻烦,我还没完全鼓起勇气来挑战它,所以就偷懒买了“飞饼”,其实做出来的效果要比用千层饼做差点。
牛肉馅加咖喱粉、盐及淀粉搅拌均匀。我还加了些黑方去腥。因为我琢磨,这是西方的点心,所以要加洋酒。。。
取一张飞饼,切掉边边,变成正方形 
 

取适量肉馅放在饼皮的二分之一处,事先要用叉子在肉馅下方的位置上扎几排小孔,这样可以避免在烤制的时候变形。 
 

合上饼皮,压严合口处
刷上蛋液,再用小刀在牛肉酥的上表面切2道口子 
 

烤箱预热200°,上下管,中层,20分钟左右
各家的烤箱不同,不一定要按照我计算的时间来烤制,只要感觉肉肉熟了,表面金黄色就OK啦~ 
 

 

不错吧,爸爸说像店里卖的~
说实话,第一次能做成这样,我还蛮高兴的,嘻嘻。。。
就是飞饼的成本比较高,看来要熊猫自己出手做千层饼了!
下午坐在窗边,倒了杯果汁,吃吃牛肉酥,看看远处的风景,写写东西,归归,这小日子过得,美死鸟~
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5/26/2009 6:00:00 AM [宠物动物] 分享

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  直到现在,许多人还坚信人类是地球上唯一拥有复杂情绪和道德感的物种。但许多研究动物行为的科学家确信,他们所掌握的越来越多的科学证据已经表明,无论是老鼠还是灵长类,一些动物的行为都与人类一样受控于自己的道德准则。在名为《野性的正义》的新书中,美国科罗拉多州立大学的生态学家马克·贝科夫教授提供了许多动物“道德感”的趣事。
  狼群、山狗:禁止伤同类
  狼群崇尚某种公正感。当一群狼崽玩耍的时候,那些处于统治地位的狼往往会故意示弱,让那些级别低的狼扑在它们身上并轻轻咬它们。贝科夫教授辩称,如果没有某种“道德准则”来规范它们的行为,这种事情就绝对不会发生。如果一只狼不知轻重对处于统治地位的狼咬得太重,那么它会立即弓腰“请求原谅”,然后游戏才能继续进行。在其他的犬科动物“大家庭”当中,其成员在游戏中也会遵循类似的规则。例如,如果一只北美山狗幼崽在玩耍中表现得过于凶恶,以至于咬伤其他幼崽,其余的山狗就会将这个家伙放逐,而它往往会永远无法回到自己的“大家庭”。
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  大象也是一

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5/26/2009 2:19:00 AM [娱乐] 分享

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