在上海的家人朋友在听说我们去新奥尔良旅行之前，都说“那你可以吃到正宗的新奥尔良烤翅了！”我不停地跟大家解释，所谓的“新奥尔良烤翅”绝对是肯德基的 marketing ，新奥尔良根本就没有这种食物，而且它靠近密西西比河，所以最出名的是水产才对。</SPAN>

卡彭特有一首歌 《 Jambalaya 》唱的就是新奥尔良的各种名菜。我早就打算好了在当地逗留的时间一定要吃遍所有美食。</SPAN>

到达新奥尔良之后的第一顿晚餐，我们去了酒店门童推荐的 Grand Isle 海鲜餐馆。王先生点了生蚝和炸海鲜餐，我点了著名的 Fish Gumbo 和主厨推荐海鲜意面 。没想到每一份食物分量都大的惊人，单是老公的油炸海鲜餐就足够我们三个吃饱了。</SPAN>

都快吃光了才想起来拍照...新鲜的生蚝加上柠檬汁，蘸上配有芥末的番茄酱，Yum....</SPAN>


Gumbo 的做法类似于上海的菜泡饭，汤汤水水的，也有海鲜、鸡肉、意大利香肠、牛肉等各种口味。据说是南北战争前就有的典型黑人食品。说实话，我是绝对不会再点第二次嘀，味道怪怪的。</SPAN>



第二天的中午我们在法国区有名的Acme 吃饭，几乎所有去过新奥尔良的朋友们都向我们推荐这家饭店。我继续按照卡彭特的歌词点菜，要了 Jambalaya 和Crawfish Etouffee，老公要了 Soft-shell crab Po-boy和理所当然的生蚝。</SPAN>



Jambalaya 就是干饭版的 Gumbo，味道一般。我一直不晓得 Po-Boy 是什么东西，侍应生端上来只有一看，原来就是三明治，法式长棍里夹着油炸的软壳蟹以及生菜番茄，只是分量大的惊人，后来我才领悟到这就是为什么当地人的块头都不小的原因。</SPAN>

我们在饭店吃的时候小猪只吃很少的菜，再加上饭店提供的餐前饼干。当天晚上小猪发了很大的脾气，坚决不肯再吃新奥尔良特色菜，看到路边麦当劳的广告就大声 哭起来，还一边叫“ get in...hamburger...hamburger...”我们只好带他先去吃麦当劳再去吃晚饭。</SPAN>

晚上去了 River Walk，在 Crazy Lobster 吃晚饭。一边看海/河景，一边在现场乐队 " Down by the river side”的歌声中吃饭，享受的很。我的辣煮 Crawfish 套餐显然比老公的油炸 Crawfish 色拉好吃，他点的生蚝也没有第一天的那么鲜美，可能是由于顿顿都吃的缘故。Crawfish，不是鱼，是小龙虾，我的Crawfish 套餐就是上海的麻小，哇哈哈哈!!!</SPAN>




作为曾经的法国殖民地，新奥尔良城市的各个角落都很有法兰西的影子。当地还有一种很有名的甜品，叫做 Beignet，其实就是法国人所说的 Doughnut 甜甜圈，不过是小小的长方形，配着白糖吃。我们在法国市场著名的 Cafe Du Monte 吃到了向往已经的 Beignet。小猪向来喜欢甜食，吃得不亦乐乎，老公也大叹好吃，我吃了一口后反应就是“这不是糖角么？？！！”</SPAN>







回来奥斯汀的前一个晚上，我也受够了生蚝和 Cajun 式料理，嚷嚷着换口味，最后吃了一顿日本菜。小猪一个人呼呼啦啦干掉一碗乌东面，结棍！！</SPAN>



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