迟菜心是增城有名的特产,所谓“迟菜心”,是说这菜心比一般地区的菜心都要迟收割,甚至到深冬才上市。一般的菜心一棵只不过一两重,而它每棵重达1斤左右。更主要的是它清新爽口,甜美鲜嫩。迟菜心可以说是增城人的自豪,每年收成之时,人们从四面八方赶来品尝,尤其是现时不少人喜甘厌肥,更爱这鲜美的郊菜。每年迟菜 阅读全文>>