在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。据研究，脑细胞由 60% 的不饱和脂肪酸和 35% 的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有 15 ～ 20% 的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 B5 、维生素 E 及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对 准妈妈 ，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。 
 　　核桃 
 　　补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。 
 　　推荐食用方法 
 　　核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。 
 　　花生 
 　　蛋白质含量高达 30 ％左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。 
 　　推荐的食用方法 
 　　与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。 最好不要用油炒着吃。 
 　　杏仁 
 　　杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期 便秘 很有好处。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。 
 　　推荐食用方法 
 　　一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。 
 　　瓜籽 
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