Bob989
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酒名：南非克伦堡黑诺特红葡萄酒2007 年份：2007 产地：南非 葡萄：黑诺特PINOTAGE 酒精：14.5% 价格：128元 酒色：深红 色深：较深 清澈：较清澈 香气：中高 发展：年轻 干甜：干 酒体：高 酸度：高 单宁：中 味道：高 回甘：长（5-7秒） 食物：烧烤，牛肉 总结：感觉酒很强烈。可闻到一点橡木味，还有黑樱桃、黑醋栗、西梅、黑莓味，烤可可豆的味道，甘草味道。酒精味较冲鼻。 入口高酸，有烤可可豆的味道，甘草味，还有黑樱桃、黑醋栗、西梅、黑莓味，一点橡木味，烟熏味，涩感中等，不时很强烈。 回甘长，较酸，微涩，有橡木味，黑樱桃、黑醋栗、西梅味，最后以略苦的橡木味收尾。 这是第二次喝黑诺特PINOTAGE这个葡萄品种的酒，刚打开瓶的时候，闻到的果味很浓郁，挺舒服。但是入口很酸，再加上高的酒精和中等的涩感，让人难以忍受。在醒酒30分钟后，入口开始顺滑起来，但味道损失较大，只剩下木头味和醋栗味道了。在开瓶50分钟后，三味皆无。 此酒整体感觉一般，平衡性不太好，瓶中醒酒30分钟左右正好，持久也就15分钟左右。 阅读全文>> |
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1</SPAN>、香酥排骨</SPAN> </SPAN> 用料：</SPAN> </SPAN>猪排骨一斤。葱三棵。老姜一块。酱油一大匙。五香粉咖啡匙。熟芝麻一大匙。香油一小匙。盐、味精适量。汤或水一汤匙。</SPAN> </SPAN> 做法：</SPAN> </SPAN> 1</SPAN>、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。</SPAN> </SPAN> 2</SPAN>、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。</SPAN> </SPAN> 3</SPAN>、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。</SPAN> </SPAN> </SPAN> 2</SPAN>、草莓酱排骨</SPAN> </SPAN> </SPAN> 用料：猪排骨半斤。草莓酱两大匙。蕃茄酱两大匙。白糖一咖啡匙。盐、鸡精适量。</SPAN> </SPAN> |
