Bob989
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饭局里要注意的礼节（1）</SPAN>
</SPAN></SPAN> </SPAN> 办事请客吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，有诸多的潜规则，一不留神就会闹出笑话，当然朋友聚会就不用搞得那么复杂了。要注意的主要问题如下： </SPAN>一、座次 </SPAN></SPAN> 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。</SPAN></SPAN> 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2</SPAN>、4</SPAN>、6</SPAN>席,</SPAN>右边为3</SPAN>、5</SPAN>、7</SPAN>席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。</SPAN> 如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。</SPAN> 一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 </SPAN>二、点菜</SPAN> 如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。</SPAN> 如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则</SPAN> 一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。</SPAN> 二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。</SPAN> 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50</SPAN>元到80</SPAN>元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。</SPAN> 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。</SPAN> 优先考虑的菜肴</SPAN> （一）、有本地特色的菜肴。</SPAN> （二）</SPAN>、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。</SPAN> 在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条</SPAN> 1</SPAN>．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。</SPAN> 2</SPAN>．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。</SPAN> 3</SPAN>．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。</SPAN> 阅读全文>> |
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</SPAN></SPAN> 一个人的习惯对他或她在生活以及生意的成败起着很重要的作用。习惯有“好习惯”和“坏习惯”之分。每个人都想养成一种好习惯。可是，好习惯不是很容易养成，而坏习惯却很容易养成。所谓习惯，就是人们不知不觉地去做某种事情。所以，不管是好习惯还是坏习惯，一旦养成就不易改变。</SPAN> </SPAN> </SPAN></SPAN> 打高尔夫球的过程中，也有好习惯与坏习惯之分。高尔夫球教练都有一个共识，那就是教一个从未打过高尔夫球的人很容易。但是，要纠正一个高尔夫球手的某一个动作却很难。因为，它已经成为习惯了，而且</SPAN> 是一种坏习惯。总体来说，女性高尔夫球手的打球姿势</SPAN>(Form)</SPAN>比男性的正规。因为，女球手比较听从教练的指导</SPAN>(coaching)</SPAN>，开始就养成了好的打球习惯。</SPAN> 而男性球手比较固执，经常过高地估计自己的能力，觉得教练的指导不完全正确，认为只要有力气就会打好。实际上，打过高尔夫球的人都知道，打高尔夫球是一个自然地挥杆的过程</SPAN> (natural swing)</S |
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</SPAN> 休假了，难得有这样充足的时间慢享秋阳。东跑西看一下，彻底放松心情，还有呢，就是抽空回到小博里除除草，仍然不忘用喜欢的味道调剂三餐。有朋友发话了，“终于在你拍的照片上看到日光啦”~~</SPAN> </SPAN> 上菜！素味意式杂菜汤，秋天的色彩，散发着地中海阳光的味道，健脾去燥，排毒养颜，养精蓄锐，御寒抗感冒，呵呵，喊完口号就去喝汤吃菜喽~~</SPAN> </SPAN> </SPAN> 意式杂菜汤（素味）</SPAN> 材料：</SPAN>土豆</SPAN>1</SPAN>个，番茄</SPAN>1</SPAN>个，胡萝卜半个，圆白菜、芹菜、豌豆、西葫芦适量；</SPAN> </SPAN></SPAN> 素高汤，橄榄油</SPAN>2</SPAN>勺，白糖</SPAN> 10</SPAN>克</SPAN>，盐、胡椒粉和牛至碎少许，番茄酱</SPAN>35</SPAN>克</SPAN>；</SPAN> </SPAN> 步骤：</SPAN> 1、 </SPAN></SPAN></SPAN> <spa...阅读全文>> |
