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休假了，难得有这样充足的时间慢享秋阳。东跑西看一下，彻底放松心情，还有呢，就是抽空回到小博里除除草，仍然不忘用喜欢的味道调剂三餐。有朋友发话了，“终于在你拍的照片上看到日光啦”~~</SPAN>
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上菜！素味意式杂菜汤，秋天的色彩，散发着地中海阳光的味道，健脾去燥，排毒养颜，养精蓄锐，御寒抗感冒，呵呵，喊完口号就去喝汤吃菜喽~~</SPAN>
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意式杂菜汤（素味）</SPAN>
 
材料：</SPAN>土豆</SPAN>1</SPAN>个，番茄</SPAN>1</SPAN>个，胡萝卜半个，圆白菜、芹菜、豌豆、西葫芦适量；</SPAN>
          </SPAN></SPAN> 素高汤，橄榄油</SPAN>2</SPAN>勺，白糖</SPAN> 10</SPAN>克</SPAN>，盐、胡椒粉和牛至碎少许，番茄酱</SPAN>35</SPAN>克</SPAN>；</SPAN>
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步骤：</SPAN>
1、 </SPAN></SPAN></SPAN> 蔬菜洗净，土豆去皮，和番茄、芹菜、胡萝卜、西葫芦一起切丁，圆白菜切小片；</SPAN>
2、 </SPAN></SPAN></SPAN> 炒锅放</SPAN>1</SPAN>勺橄榄油，油热之后放入番茄丁和白糖，煸炒一会儿加番茄酱，混合浓汁待用；</SPAN>
3、 </SPAN></SPAN></SPAN> 另一炒锅放入</SPAN>1</SPAN>勺橄榄油，油热之后下豌豆、圆白菜片和其他蔬菜丁，炒香后加入炒好的番茄浓汁，倒入事先做好的素高汤（点击标题查看制作方法）</SPAN>；</SPAN>
4、 </SPAN></SPAN></SPAN> 菜汤煮沸后遂转小火煮上</SPAN>10</SPAN>至</SPAN>15</SPAN>分钟，待汤汁与蔬菜弥合，撒上牛至碎，加入适量的盐和胡椒粉，混合入味，即可食用了。</SPAN>
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小提示：</SPAN>
牛至</SPAN>味辛，性微温，芳香调味料，能够解疲劳、促食欲，有清热解表、利水消肿的作用。牛至尝起来有点苦味和胡椒一样的辛辣味，可以和任何番茄莱式搭配，也适用于蛋类、乳酪沙拉、烤肉等食物中。用水煎服或泡茶饮，可防治感冒。</SPAN>
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今天是农历的霜降，正午虽然还能沐浴到暖阳，但早晚温差大，天渐寒凉。中医主张霜降之时以轻补为宜，要“补血气以养胃”，其中随手可得的红色蔬果，包括番茄、胡萝卜、南瓜、苹果、红椒、红豆等，都是富含番茄红素和胡萝卜素的食材，也是铁和维生素的优质来源。此外，一定量的红肉也为人体提供必要的能量。精选</SPAN>28</SPAN>道活力红色菜肴，呵呵，看着就热乎，常食可以缓解疲劳，御寒抗御感冒，提高人体的免疫力。</SPAN>
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                         意式杂菜汤（素味）</SPAN>
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  蛋炒西红柿</SPAN>
  香菇胡萝卜丝</SPAN>
  番茄炒菜花</SPAN>
  番茄红烩年糕</SPAN></SPAN>
  泡菜年糕</SPAN>
  泡菜煮干丝</SPAN>
  番茄鸡蛋疙瘩汤</SPAN>
  红酱三味</SPAN>
  11</SPAN>道红色番茄菜</SPAN>
  培根茭白卷</SPAN>
         泡菜牛肉锅</SPAN>
  番茄海鲜锅</SPAN>
  番茄牛肉</SPAN>
  红豆排骨汤</SPAN>
  果味腐乳牛肉</SPAN>
 
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