Bob989
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自从上个月的家庭生日聚会后，酷爱甜食的我一直惦记着梅做的巧克力蛋糕。虽然她一直跟我说这是所有甜品中最简单的一种，但没有自己动手做过，总是心有不甘。今天下午终于在她的指点下尝试了一把。嘴上说简单，她还是需要食谱，在柜子里翻了半天才找到。 从准备到出炉40</SPAN>分钟左右，原材料齐全的话确实简单。先上个成品图： </SPAN> 晚上拍的，灯光照得表面很白，实际上就是巧克力色啦。已经被切掉四分之一…… 配方大揭秘：</STRONG> 黑巧克力200</SPAN>克（要求使用含有70%</SPAN>可可粉的烘焙巧克力Chocolat à cuire</SPAN>） 黄油200</SPAN>克（200克真是很多啊，不爱吃动物油的同志可以用植物黄油代替） 白糖250</SPAN>克（还是多，一大盆，不那么爱吃甜食的可以少放点，因为黑巧克力本身也带甜，不过我还是觉得甜点好，呵呵） 鸡蛋4</SPAN>—5</SPAN>个（根据鸡蛋大小而定，大就4，小就5） 面粉一汤勺（这儿没说什么面粉，我在网上搜了很多中文的做点心的帖子里都说低筋面粉） 操作解析：</STRONG> 1</SPAN>、烤箱190</SPAN>度预热10</SPAN>分钟（用微波炉也行吧，反正这两个我都没试过） 2</SPAN>、黑巧克力掰成小块和黄油一起放入锅中彻底溶化 3</SPAN>、加入白糖，用力搅拌均匀 4</SPAN>、逐个加入鸡蛋（不知道为什么要强调逐个，就是加一个，搅拌均匀，然后再加、再搅拌，直到加完最后一个，彻底搅拌均匀） 5</SPAN>、加入面粉，搅拌均匀（体力活啊！） 6、倒入容器，放进烤箱，190</SPAN>度，22</SPAN>分钟。 7、时间到，打开烤箱，拿把小刀试一下是否烤好：刀尖插入，拔出来看看刀上有没粘东西，如果没粘，刀尖又有点湿，说明恰到好处（如果粘了，说明还要烤一会儿；刀尖不湿说明烤过头了，太干了） 8、大功告成，</SPAN>取出晾凉，最好在冰箱里放一晚再吃，美味！ 制作有感:</STRONG> 面粉放的之少令我很惊讶,所以烤出来的效果跟正常的蛋糕不一样,没有那种蓬松感,实打实的巧克力、黄油和鸡蛋啊! 做为餐后甜点还可以,如果真是要充饥的话还是多加点面粉,少放点糖吧。 阅读全文>> |
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早上八点钟，上课了。队员们都急忙走进教室。今天是数学课，讲函数。 全班安静极了，今天的课程非常重要，关系到日后的考试，所以队员们都非同一般地认真。朱利安是圣翼队的头号学习尖子，他时不时地回一下头，看看最后一排，然后无奈地叹了口气，然后回过头来继续听讲。 为什么呢？因为，最后一排上只有一个人，就是队长吉川光。这时，他已经趴在桌子上香甜地睡着了，有时甚至轻轻地打起了呼噜，嘴边还流着口水…… 正当罗伯逊教练在黑板上写下一道题的时候，吉川光睡得太过火了，竟然喊出：“看我的‘飞鹰魔球’！”顿时，全班哑然。 “吉川光，你给我上来做这道题！”罗伯逊教练都快气疯了。 吉川光揉揉眼睛，晃晃悠悠地上了讲台，仔细地看了看题，无奈地挠挠头： “教练，您能不能把这个小点改成足球啊，否则我真没有思路。” “什么小点，那是坐标！你想怎么办就怎么办吧。”教练拿他已经没辙了。 “好！”于是吉川光开始在黑板上龙飞凤舞。 十分钟之后，吉川光满意地回到了座位上。 “这是什么呀，吉川光？你怎么还乱加侧旋什么的，题目里并没有要求……” “可是那样的话，这个球就太没有威胁了！” “什么！？”<b |
