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10/2/2009 1:43:00 PM [美食-旅游] 分享

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人民网8月29日敦煌电 (记者杨森) 秋风送爽果飘香,沙泉共映景迷人。8月29日,由敦煌市人民政府、中国农学会葡萄分会、中国果品流通协会葡萄分会等单位共同主办的第二届中国·敦煌葡萄节在敦煌市隆重开幕。

  8月29日上午8时,鸣沙山月牙泉景区内锣鼓喧天,人头攒动,身着盛装的迎宾小姐犹如飞天仙子降落人间,欢迎着四方宾朋。不远处的鸣沙山山坡上,300名学生手持彩旗构勒出“敦煌”二字。月牙泉畔的迎宾方阵挥舞着彩旗,昔日寂静的景区成了欢乐的海洋。

  会场主席台前的“T”形台两侧,摆放着从各乡镇选评、推荐 阅读全文>>

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10/2/2009 6:00:00 PM [体育运动] 分享

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    01 英超  狼  队 VS 朴次矛  10
   狼队近2个主场1平1胜表现不错,客场低迷的他们要靠主场拿分。朴次矛开局7连
败遭遇球队历史上最严重的危机。两队交锋史久远,狼队主场1胜5平保持不败。威廉
和立博均开出一三三组合,平赔略有差异,目前两家胜赔均抬升至2.00以上,明显诱
胜。立博亚盘平/半低水仍在降水,与赔率变化相背,上盘过于便宜而下盘则得到保护
,本场客队迎来转机。
  02 英超  博尔顿 VS 热  刺  0
  博尔顿开局3连败后迎来3轮不败,尤其2个客场胜利更有价值。热刺连负2强后接
连在联赛杯客场和上轮联赛主场取得大胜,找回了季初的神勇状态。两队此前交锋,
博尔顿主场优势明显。威廉和立博均开出三三一的组合,胜赔存在明显差异显示开赔
较随意,目前胜赔均大幅升至4.00以上,主胜不被看好。亚盘客让半球中高水,下盘
明显有利可图,若后市上盘水位不大幅下降则客胜可期。
  03 英超  赫尔城 VS 维  冈  3/1
  赫尔城上轮惨负利物浦遭遇3连败,7轮仅取4分却有多达19个失球的表现糟糕。维
冈上轮爆冷大胜切尔西取得主场连胜,然而客场无奈对手强大却遭遇2连败,球队表现

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10/2/2009 10:31:00 AM [美食-旅游] 分享

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                          细说南北厨师之差距
 
1、 同样做白斩鸡,北方厨师是把鸡横放到案板上,用左手按住鸡身,右手持刀横切;而南方厨师则会将鸡扶住立起,从背部脊骨一侧下刀。白斩鸡卖的就是码盘整齐、鸡皮光泽滑润,而按北厨那种切法,贴着案板那一面的鸡皮肯定被蹭破了,恐怕卖不上什么好价钱。
2、南方厨师长的管理方式比较科学,“两个人里面也要挑出个头领来”,出了事只找小头目,所以手底下的人比较好干。北方厨师长在管人上喜欢和稀泥,出了问题,挨个点到,谁都别想过安生咯。
3、杀活鱼时,南方厨师会把活鱼使劲摁在案板上,从鱼鳃后划道口子放掉血,为的是成菜后的鱼肉雪白细嫩,而且可以去除鱼血中的腥味。北方厨师根本就懒得跟活鱼较那个劲儿,直接把鱼一摔、一砸弄死了事,鱼身或鱼头内就有了淤血,生鱼看不出,而客人在吃的时候就能觉出鱼的成色和口味不佳。南方厨师在杀海鱼时,给鱼清内脏是从嘴巴里把鱼肠掏出来,保持鱼身形的完整。而北方厨师很少有这么细致,不管什么鱼一律开膛破肚,决不厚此薄彼。
4、蒸鱼时,南方厨师会掐着表看时间,精确到分秒。比如,蒸桂花鱼(750克左右)需要9分钟,蒸海

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