月来月近-----再战月饼
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酥皮五仁月饼 上次做实验，把五仁的馅弄得太大了，这次把五仁打得更碎了，做法和配料就不用再多说，看以前的帖子就可以了。 云腿月饼 这次将云腿的配方修改了一些 面皮：中粉280克、猪油100克、开水80克、糖2大勺、蜂蜜2大勺、小苏打1克 馅料：云腿250克、熟面粉130克、冰肉100克、猪油90克、白糖80克、蜂蜜100克 做法就不再讲了，以前的帖子里有，只注意两点就行了，一是提前两个小时做好云腿馅，因为熟面粉减少了，其他材料拌好以后就显得有点稀，如果马上包馅的话，就有点包不上，所以提前做好以后放冰箱里冷藏2个小时就凝固了，这样就很好包；二是面皮的材料和起揉均以后用保鲜膜包住松驰30分钟，这个期间可以把馅料的份量分好搓圆备用，一点也不浪费时间。 看我才买的盒子，很漂亮的，用来装月饼很棒吧 阅读全文>> |
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一场突如其来的大雨，宣告了秋天的到来。也让户外进行第六届中国国际健身大会的户外开幕式，推迟40分进行。一段动感的舞蹈拉开了帷幕，清凉中，热情迸发。 漫步中国国际展览馆的室内展厅，散发传单的女孩都活力十足。可以看得出，健身行业从业人员，明显年轻化。 山东土产 大胡子姓周，周月明，满脸的络腮胡子，下巴的长到可以扎起来，自封外号大胡子。 大胡子说自己以前是健身教练，看他宽阔的背，神似，再看他鼓囊囊的肚皮，半信。 山东籍的大胡子与我同岁，形体上比我大了不只一个号码，但在健身器材业内，已是小有名气。在与欧洲顶级健身品牌BH高层谈话中，我不只一次的听到了他的名字。当然，这个时候，大胡子不是周月明本人，而是他创造的大胡子品牌，健身器材品牌。 大胡子说自己出身农村，开始做健身教练，由于对器材很感兴趣，又精通不少设计软件和理念，于是就在2003年萌发了自己设计产品的想法。山东人的直爽让他说干就干，老父亲将积攒多年的2万元，一股脑的交给他，支持创业。 大胡子的滔滔不绝被我打断，2003年健身器材绝对是个奢侈品，动辄上万的跑步机，区区两万就能开工建厂？ 创业伊始艰难异 |
Bob989
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