Bob989
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不要看着面包卷上有裂口就觉得方子一定有问题，其实，方子就是一很平常的甜面团，是 俺从“自由”那儿抄来的，挺不错一方子！完全是俺自己贪心，一下揉了以下方子的3倍，图 方便地用它既做了两个大披萨，剩下的又做了这个肉松面包卷，估计有方子2倍不到的量吧。 如果照平时一贯的卷法（从窄边卷），最后也就是4、5段吧，俺这个量也不会多出几段，至多 也就看起来稍粗些。为了能更好地突显俺劳动成果的丰盛和壮观，就自说自话地把面包片给横 向卷了（从长边开卷），最后会出现裂口也就在所难免了，好在俺的这批的产品只是用来内 销，所以品相差点也没人会计较！ 面团原料：</STRONG> 高粉200克、低粉50克、干酵母3克、糖20克、盐2.5克、蛋25克、奶粉5克、 水130克、黄油25克。 配料：</STRONG> 白芝麻、葱花、肉松、沙拉酱。 做法：（可参考上图）</STRONG> 1，将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。 2，加入黄油，连摔带揉至扩展状态。 3，将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。 4，结束取出排气后，取300克左右面团（对一般小烤盘而言，我这个用了2倍不到点的面团） 滚圆后松弛15分钟。 5，将面团擀开，拉出四角呈长方形，放入烤盘并略整形，用叉子叉小洞后盖上保鲜膜进行最 后发酵。 6，结束后刷蛋液，撒白芝麻和葱花，入预热180度的烤箱，中层10～15分钟。 7，放凉后背面抹上层色拉酱，撒上肉松，借助擀面杖象卷蛋糕样卷起，放置一段时间等定型 后，撕去烤纸，切断食用。 阅读全文>> |
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</SPAN> </SPAN> </SPAN> 来加拿大之前，从来没想过有一天我会自己做馒头，包子，花卷什么的。</SPAN> 真是没有做不到只有想不到！</SPAN> </SPAN> </SPAN> 用料</SPAN>：（参考了sfxc的毛毛妈的面食介绍）</SPAN> </SPAN> a，面粉3又1/4杯，泡打粉Baking Powder 3小勺，白糖1/2杯</SPAN> </SPAN> b,温牛奶（/温水）</SPAN>1又1/2杯，白糖1大勺，发</SPAN>酵粉yeast 3小勺，面粉2大勺</SPAN> </SPAN> 容量：</SPAN>1</SPAN>杯</SPAN>=240ml</SPAN>；</SPAN>1</SPAN>小勺</SPAN>=5ml</SPAN>；</SPAN>1</SPAN>大勺</SPAN>=15ml</SPAN> 做法</SPAN>：</SPAN> 1，把（a)的材料混合过筛</SPAN>，把（b）中</SPAN>1.5</SPAN>杯的温牛奶兑</SPAN>3小勺</SPAN>的酵母（</SPAN>yeast</SPAN>），</SPAN>2</...阅读全文>> |
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开奖号：</STRONG> 预测</STRONG> 战绩</STRONG> 1、10 12 13 17 31 33 +04 2、10 12 13 27 31 33 +14 3、10 12 23 27 31 33 +09 4、10 11 13 17 21 33 +16 5、10 11 13 17 31 33 +06 6、10 11 13 27 31 33 +05 7、10 11 23 27 31 33 +01 8、03 12 13 17 31 33 +10 9、03 12 23 27 31 33 +11 仅供参考，购彩须谨慎！ |
