大家好,各位朋友,我是一名地地道道的徽州人~
徽商~
在这里给大家介绍一下我们的美食:【烧饼】这是我开博客写的地一篇博文!希望大家能支持
黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼、霉干菜饼子、黄山烧饼”,是徽州风味小吃名品。“蟹壳黄”又称火炉饼,选用梅干菜和猪肉丁作馅的小烧饼,制作工艺十分考究,完全手工操作,经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名.其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:"薄如秋月,形似满月,落地珠散 阅读全文>>