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只要我们任何时候身上有一美分，一些傻瓜就会问：“你会从哪里来获得蛋白质呢？”补充蛋白质似乎成为我们赖以生存的唯一方式了。生活中，你是否曾经听说有谁正在遭受缺少蛋白质之苦呢？你曾经见过大象、驼鹿、长颈鹿遭遇蛋白质的困境吗？如果你同意前面三章的内容，那么现在你应当知道：人体需要大量蛋白质的说法是荒诞的。过多的蛋白质——特别是动物蛋白质——会削弱人们肾脏功能，还会滤去体内的钙、锌、维生素B、铁、镁等矿物质，另外，会导致骨质疏松症、心脏病、癌症以及肥胖病等等。此外，大量蛋白质能破坏人体组织、器官、细胞等，造成人体发育过快。对了！你还要知道：其他一些国家的人们摄取蛋白质的数量仅仅是美国人的一半，然而他们却活得更长寿、更健康。 尽管摄入过多的蛋白质对身体有害，但适量的蛋白质仍然对我们的健康至关重要。蛋白质能够产生酶、激素、神经递质、抗体，取代坏死的细胞，在全身运送各种物质，促进人体生长和自我愈合能力。 人体真正需要多少蛋白质呢？好吧，要看这个问题是谁问的，无论如何人们一天的摄入量应该在18～60克之间。有一件事是确定的：素食者不用担心蛋白质 阅读全文>> |
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2009年05月26日22:18 CCTV经济半小时
今天我们继续来关注跌跌不休的猪肉价格。根据国家统计局的数据，五月中旬全国大中城市的猪肉批发均价为14.49元/公斤，比去年同期下降了33.6%。而在养猪大省四川，上周猪肉价格与粮价之比降到4.99比1，远远低于5.5比1的盈亏平衡点，已经进入价格红色预警区，生猪生产严重供大于求。这样的价格走势对四川的养猪农户带来了怎样的影响呢？我们先到四川的养猪大县资中去看看。 生猪生产供大于求，养猪赔本基本成为普遍现象 在养猪大县四川资中，记者见到了王磊兄弟俩，他们东拼西凑前后投入了近20万元建这个养猪场，为这个养猪场搭进了所有的积蓄和精力，可是现在他们却已经开始处理种猪了。 四川养猪户王磊：“母猪卖了五六十头，都把它处理了，逐步处理，当时买一个小猪只有40斤，在重庆种猪场买的1800元，40斤开始养，成本已经不得了，一个母猪成本要三千到四千左右，当时买成1800元，现在卖了1000块钱也没有。” 从购买到喂养，一只成年的种猪成本将近四千，可是王磊兄弟俩却要以1000元的价格处理到，为什么他们要干这赔本的生意呢。 |
