Ann0478
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今天我尝试用焗的办法来做鸭腿，感觉很不错，做出来的鸭腿肉质滑嫩，鲜香多汁，有一种特殊的香味儿，而且不需要很多的调味儿料，工序也很简单。
拿出很久没用的小砂锅，就是自动熬汤的紫砂锅，
主料：鸭腿2只 姜粉半袋
盐半袋 蜂蜜一点
步骤1.先把鸭腿洗净用盐腌制一晚。
2。把鸭腿洗掉表面的盐，沥干水分。
3、准备小碗，把姜粉加一点盐和蜂蜜加水调成糊状，用刷子均匀刷上鸭腿表面
4.把锡纸刷点油，将鸭腿包进去
5.砂锅里倒半袋盐，将锅烧热后把锡纸包好的鸭腿放进去焗，半小时后翻个面再焗半小时
大概一个小时鸭腿就熟透了，味道很特别，最主要是很嫩，让人感觉齿颊留香。
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 洛杉矶湖人新成员罗恩-阿泰斯特一向以硬汉形象自居，在这支豪门强队历史中并不缺乏硬汉球员，今日《橘子郡报》就选出湖人历史上14个硬汉球员，让野兽阿泰洗礼一下，这些球员中并非完全是肌肉棒子，而且更有精神和意志上的坚强。 14. 马克-兰斯伯格 13.鲍勃-迈克度 12.沙奎尔-奥尼尔</SPAN> 奥尼尔是篮下难以撼动的大块头，惹恼7尺2的大鲨鱼结果可不好。</SPAN> 11.埃尔金-贝勒 老贝勒能得分，抢篮板以及传球，但让他变得坚毅的还是对总冠军向往。对总冠军的渴望让其在球场上时刻未停止战斗，22年洛杉矶快船总经理生涯也是其忍辱负重的写照。</SPAN> 10．克里姆-阿卜杜拉-贾巴尔 贾巴尔可是在李小龙手下学过功夫的，这让他能承受起篮下任何动作。 9.科米特-华盛顿</SPAN> 他挥向鲁迪-汤姆贾诺维奇那拳时就出名了，打得后者险些丧命。 8. 德里克-费舍尔</SPAN> 要尝尝费舍尔铁肘的味道么，问一下路易斯-斯科拉就可以，上赛季和休斯敦火箭季后赛说明小鱼并不是个好好先生。</SPAN> <span |
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记得以前在广州，老是跟丁丁去吃大禾，特别喜欢吃他们家的三文鱼刺身。到了比利时，别说是吃新鲜的三文鱼刺身，连下馆子的机会都没有了，因为都好贵啊！ 有一次去牛市，看到一整条去了肉的三文鱼大骨架连鱼头，才1.5欧，就忍不住买回家了。其实当时也没有主意应该怎么个做法，经过几次试验，发现拿白胡椒粒和姜来炖鱼头，是一种很美味的吃法。三文鱼头连骨一起炖上一个半小时，肉都糜烂在锅里，汤是奶白色的，满屋都是鱼的浓香。荷马猪盛赞这道菜既经济又有营养，他特别喜欢把鱼肉连骨头都一起吞到肚子里面去，说这样可以补钙。 邻居知道我们俩喜欢吃三文鱼头，就每个星期从他工作的日本餐馆给我们拿一大袋。因为在比利时，是没有客人会付钱吃三文鱼头的，所以餐馆的三文鱼就直接免费送人了。于是，我们每周都有又新鲜又多肉的三文鱼头做免费的佳肴啦，哈哈！ 日本餐馆的师傅裁的鱼头特别的好，其中还夹杂这许多肉，非常肥美。我忍不住拿来用盐和生粉腌制一下就着姜煎着吃。荷马猪是不喜欢这种吃法的，说是骨头还要吐出来好麻烦。我则笑他是老人家，吃不动硬骨头，牙齿不好咯！ 白胡椒粒炖三文鱼头汤 香煎三文鱼肉 |
