1、面条要选用质量好的细的鲜切面,这样吃起来才会筋道有嚼头。

    2、煮面的时候不要将面条煮得过软,刚断生即可。

    3、煮好的面条一定要将其水分甩干。

    4、趁热用油将面条拌匀,使其不会粘连。

  掌握好这几点,再配合上齐全的佐料,你就能够做出一碗媲美宜宾当地餐馆的燃面来!

    材料:鲜切面三两、碎米芽菜肉末2大匙、油 阅读全文>>