Albert116
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材料：579白条鸡一只、姜三两（不去皮）、干红辣椒（0.5两）、尖
椒（1斤）、大茴香（5个）、花椒（0.3两）、麻椒（0.1两）、章 丘大葱（三棵、只要葱白）、蒜（1头）、酱油、醋、白砂糖、 绍兴黄酒。 过程：铁锅放花生油3两，猪大油半两（为什么要放猪大油，因为炒鸡 肉的时候猪油可以迅速地把肉炖倒入味），油温5成热的时候将 花椒、麻椒、大茴香全部放入，煸炒出香味和麻味。油出烟 时，即可捞出扔掉。然后把姜片，干红辣椒放入煸炒，再放鸡 块。炒鸡块半干时，即可放料酒，三汤匙即可。然后老抽，不 建议多放，我炒菜不喜欢颜色黑忽忽的，我喜欢酱红色。然后 可以放开水了，多少以没过鸡块三公分为准，盖锅盖慢炖。 炖的时候可以少放点白砂糖，如果喜欢甜味的可以多放点。如 果觉得茴香味道好的，可以再扔进去两个。一定要少点一点 醋，这样鸡肉相对可以更嫩。注意炖的时候将出的水沫捞出倒 掉，如果感觉水少，一定要加热水，不要加凉水。 当锅里的水只有鸡块一半高的时候，放盐，然后可以放蒜片了， 翻炒几下，即可闻 |
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版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息 谢谢！ ---------------------------------------------------------------- 文/日本 danmei 相信基督教的人说“上帝与你同在”。 相信佛教的人说“佛就在你心里”。 我是个无神论者，既不否定上帝，也不否定佛陀。因为我觉得去花费时间了解上帝和佛陀，还不如花费时间了解自己。 不是有这么一个故事： 很远很远的从前，有个苦恼人，他听说佛能灭一切苦难后，就背上行去找佛。佛陀听完他的诉说后，对他 说：“真正解脱你的，只能是你自己 。 ” “可是，正是我自己的心中充满了苦恼和困惑啊！” “你想一想 ，你心里的苦恼和困惑，是谁放进去的？” 这个人沉吟半晌。他抬起头来，注视着眼前这位觉悟的人。佛陀对他慈悲的微笑：“是谁放进去的，就让谁拿出来吧。” 说到底，你要相信自己，只有自己才能拯救你自己。 小A呢，她竟然也有她所理解的上帝，尽管她不过是处于反抗期的烦恼人士。 这是最近几天我才发现的秘密。 每当我嘟嘟囔囔在我看来她的小毛病时。。。。。 *嗯，这里得解释一下，在我看来的小毛 |
