Albert116
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清热消火的竹蔗马蹄茅根汤水 这几天广州的天气很不好，昨天就下了一整天的雨一直没有停过。上个星期我又生病得了热伤风了，正好趁着周未好好休息一下，顺便煲了一些下火的汤水调理一下。所以就煲了今天这款竹蔗马蹄茅根汤水。在这里面我还加了龙骨，这样一来也可以补充一些营养，还能下下火，一举两得。 竹蔗马蹄茅根汤水 是广东和香港地区春夏常喝的清润汤水之一，清热下火，生津止渴，润肺排毒，清肝和胃，尤其利于祛除积聚体内的麻疹热毒，不仅是一道非常好喝的凉茶，而且适宜包括儿童在内的各个年龄段的人群，尤其对荨麻疹和麻疹具有一定的预防作用。 竹蔗马蹄茅根汤水的用料很有讲究。甘蔗一定要用皮呈青黄色的竹蔗而非深紫近黑的黑皮蔗，相对黑皮蔗而言，竹蔗味甘而性凉，有清热之效，而黑皮蔗性温滋补，喉痛热盛者不宜用；茅根是白茅的根茎，其功效清热生津、凉血止血；马蹄有利肠通便、生津止渴、清肺化痰和抗菌的作用。上述几样东西按一定比例合在一起煲出的汤水，要说还不去火不排毒都难。 竹蔗马蹄茅根汤水来历非凡，不仅配方久经考验，而且还是时下药店中常见的“竹蔗茅根精”以及市面上竹蔗茅根饮料等产品，也都是由其繁衍而生。 材料：竹蔗100克、马蹄6个、茅根50克、玉米1根、龙骨500克、姜二片、清水2500毫升 调味料：盐、鸡粉 做法： 1、所有材料洗净，竹蔗切成3厘米长的小段，每段再分切成4条；马蹄去皮和头尾；玉米切段、姜切片、 2、龙骨用开水氽过后再用清火洗净。 3、用沙锅煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲2小时，调入盐和鸡粉即可。 煲出来的汤水看上去很清，其实喝起来味道很浓，因为一锅汤料都偏甜，所以喝起来即解渴又清甜。 小贴士： 1、茅根可在菜市场的一些菜档可以买到鲜品。如果没有，可到药店购买干品。 2、竹蔗一定要用新鲜的。如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则容易引起中毒。 3、马蹄最好买回来后自己去皮。因为去好皮的马蹄买回来后不马上食用会很容易变质。 4、这个汤里还可以加胡萝卜。胡萝卜有健脾和胃、化滞下气、促进循环、驱毒等功效。 5、汤水中的竹蔗可咀嚼吸汁，还会吸出甜味，马蹄和玉米可食用。 风热感冒可以吃： 萝卜、芹菜、百合、豆腐、冬瓜、橙子、梨子、绿豆、西瓜、胖大海、地瓜、罗汉果、金银花、荷叶、薄荷、白菊花、大蒜、丝瓜、苦瓜 风寒感冒可以吃： 生姜、葱白、橙子、紫苏、芜荽、大蒜、辣椒、豆鼓、 感冒的“救星”食物： 竹蔗、菊花脑、芦根、橄榄、荸荠、豆豉、 风寒感冒忌食下列食物： 柿子、蚌肉、螃蟹、蚬肉、鸡肉、猪肉、百合、乌梅、芡实、银耳、鸭肉、葡萄、生萝卜、芹菜、西瓜、香蕉等凉性食物。 风热感冒忌食下列食物： 桂圆、荔枝、大枣、樱桃、狗肉、羊肉、胡椒、砂仁、丁香、鸡蛋、鸡肉、海参、甲鱼、生姜、辣椒、等温热的食物。 风热感冒还可以喝冬瓜汤： 阅读全文>> |
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每次旅行，我总能在自己的镜头中发现些很不同的新鲜。</SPAN> 但是，有一些是相同的。 而且，总是不变。 这些镜头会令我感动，会让我更相信某些东西，关于命运的，缘分的，自然的。</SPAN> |
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自己主动问了一位素不相识的老师，但久居日本的国人老师，希望能给列个书单出来。但无奈对方很“忙”，我就先自己试着给自己列书单好了。 1.《上杉鹰山》 2.细井平洲的书 3.大前研一的书。。。《》 4.有个学友Groups里面提到了《Z理论 how American business can meet the Japanese challenge 》 5.其实日本有很多研究德鲁克的书。。。。 待续，不断更新好了。。。 |
