Albert116
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据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？做法： 1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开； 2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净； 3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。 功效： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。 ●美食科学堂 草菇 草菇在广东历史悠久，早前曾是进贡之物，据说慈禧对它有“十二分的喜欢”。草菇味道鲜美，有一种叫“草菇老抽”的酱油，酱油的味道已经够浓郁，还特意加草菇提鲜，说明其鲜味确实很突出。草菇是药食兼用的食品，有消食解毒，护肝健胃，增加乳汁，降低胆固醇、增强人体免疫力等的功效。草菇可炒、烩、烧、做汤，或做配料等。草菇肉片、草菇菜心、草菇烧豆腐是我们常吃的家常菜肴。而在饭馆吃的上汤蔬菜，里头一定会有草菇做配菜。 草菇价钱便宜，随便在市场便可买到。它还有罐头和干制品，因为鲜品太常见，罐头草菇我真的还没尝过，干草菇倒是十分喜欢，味道比鲜的更浓郁，泡开了煮豆腐羹、烧肉非常鲜香。鲜菇以菇身粗壮均匀、质嫩、菇伞未开或开展小的为好。干制品以菇身干燥，色泽淡黄艳明，无霉变和杂质为好。 ●靓汤心水 1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。 2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。 3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。 博客系统推荐健康知识精华文章</STRONG> 小便间隔多长的人最健康？（组图）</STRONG> 注意：远离12种有毒有害生活品！</STRONG> 十款能治病的家常水果（你知道吗？</STRONG> 国人9大不良饮食习惯（你有吗？</STRONG> （组图）老外眼中的中国垃圾食品！</STRONG> 十种最受欢迎的有毒食品（你吃过吗？</STRONG> 十款能治病的家常水果（你知道吗？</STRONG> 排毒必吃的九种超有效食品（图）</STRONG> 四种让你年轻十岁的蔬菜（图）</STRONG> 让你永远不发胖的三餐饮食原则</STRONG> 吃鸡蛋的6个常见误区（图）</STRONG> 一个洗头小技巧（轻松防脱发）</STRONG> 吃一周就让皮肤变白的三种食物</STRONG> 皮肤最爱食物top10（图）</STRONG> 早晨第一杯美容水喝什么？怎么喝？</STRONG> 惊人 7种食物让瘦人马上变胖！</STRONG> 
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楼下的桂花又开了，于是我又开始诅咒这鬼天气，不是“八月桂花香”吗？看这该冷不冷、当热拼命热的怪天，弄得花期都错乱了。不过我那位的爸爸及时阻止了我的牢骚，说桂花也有“四季桂”这一品种，长年开花。嘿嘿，错怪老天了。不过那阵阵桂花香着实不错，盘算着不如就做个桂花糖水吧，带着迷人的香气滋润养颜，有哪位女士会拒绝？ 做法： 1. 雪耳洗净去蒂，周围黄色部位也要撕去，用温水泡半小时后撕成几小块； 2. 淮山洗净，削皮切成薄片；枸杞子洗净稍加浸泡； 3. 煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花酱，小火煲一个半小时，下冰糖，待冰糖融化后即可饮用。 功效： 美白肌肤，预防皱纹，散血消淤，止咳平喘。 ●美食科学堂 桂花 桂花又叫木樨，好文绉绉的名字，感觉十分符合它的气质：树形中等，开着迷你却有着特殊香气的小花，特别温文尔雅。老早前心里就有个愿望，等以后有能力买了带花园的房子，院子里一定要种颗桂花。 桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂这 |
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1.避免假期和周六晚上在外吃饭。餐馆爆满这将使大多数厨房受到超出他们承受能力的压力以致于他们无法保证提供高品质的菜肴。 2.餐饮行业几乎没有病假天。一个需要抚养小孩的餐馆工不会因为有链球菌性喉炎而想要呆在家养病并错过100元的酬劳。而这些人就是为你处理食物的人。 3.当顾客的不满转移为人身攻击，在食物或饮料中掺假是一个准确而又隐蔽的报复方法。服务员可能会把唾液吐到顾客的食物中。 4.千万别说“我是餐馆老板的朋友。”这会在你走进餐馆大门的时候就表明你是一个无能的装腔作势的人。餐馆老板是没有朋友的。 5.你希望别人怎样对待你你就应该怎样对待别人。（是的，人们需要记住这一点。） 6.不要用你的手指发出尖锐的声音来引起我们的注意。记住，我们厨房有可以剪断骨头的大剪刀。 7.不要点菜单上没有的菜。这样你会强迫厨师长用非常规的方法去烹饪。如果他每个月做同一道主菜10,000次，那么很大可能每次这道菜都会是地道的。 8.分开点主菜是可以的，但不要向服务员索要水、柠檬和糖自己做柠檬汽水。还有，不要跟服务员要葡萄自己压榨葡萄酒。 9 |
