Albert116
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2009-08-03 我从小吃饭慢是有原因的。 我与妹妹坐一块就非常多话。特别是吃饭时。饭气攻心，天花乱坠的废话都要一吐为快。 于是，我与妹妹吃饭都非常耗时。 好景不长，妹妹初中就开始住宿了。我像一个巴掌，拍不响了。 那时的我与爸妈少话，吃饭时饭桌就变成爸妈的对话平台了。 那我怎么办？ 于是，我恋上了新闻。 各个频道的不同时段的新闻——十八点新闻、六点半新闻、央视新闻、深圳新闻。新闻广播从六点延绵到八点 阅读全文>> |
 我一向对慕斯蛋糕又爱又恨。爱它润滑的口感，又恨自己总做不出那种感觉。曾经尝试过几次水果慕斯，非常糟糕。一向自以为对烘培颇有天赋的我，每每的在慕斯蛋糕上与成功的母亲亲切会面。从此慕斯蛋糕就成了我的一块心病。但我热爱慕斯蛋糕的热情却始终没有湮灭。在做了一些列research之后，我又一次挥铲霍霍，向巧克力慕斯发起再一次冲击。这一次，我终于与那位伟大母亲的儿子庄严握手了！ 不得不赞一下这个慕斯方子，味道很地道，做法很简单。记之以为纪念。 爱尔兰奶油威士忌黑巧克力慕斯馅 慕斯材料：</SPAN>heavy cream 473 毫升 （1 品脱）， 300克黑巧克力（80% cocoa), 一小把半甜的烘培巧克力， 2 TBP 糖，120 毫升 Irish cream （120毫升的量多了一点，下次这个可以再减一些）。 慕斯做法：</SPAN> heavy cream 和巧克力放一小锅里，小火加热，搅拌均匀，直到混合液软滑。晾凉后放冰箱冷藏。 把Irish cream和糖都加到冷藏后的混合液中，用打蛋器打发即成。 黑巧克力的微苦和奶油威士忌的醉人酒香伴着软滑的慕斯馅在舌尖翻滚，再佐以法式香草咖啡，在暖暖的冬日午后，成就了如此惬意的下午茶。</SPAN> |
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旅游的真趣 现在旅游很方便。出行已没有古人那样艰辛。然而真正懂得旅游的人却少之又少。古人由于道路困阻。旅途会遇到今人种种想不到的难处。非真正好游者总不会轻易尝试。现在由于把旅游当成旅游业。所以离旅游的真趣也愈远。导游把成群的人拉到一个地方去。把幽静的地方变成了市场。大部分的人只是逐臭而去。下车就拿起相机拍了一堆像片。然后购买了一堆东西。然后在当地扔一堆垃圾。然后然后等待下次的夸谈。不少人为了拍摄一堆相片。或为了以后向人说过曾去过某地方。景区的建设者也多是些俗人。以赚钱为重。根本不在意那景区的文化。更谈不上尊重。经常私建些新建筑物或所谓仿古建筑。不单有碍观瞻。且不伦不类。只时令人觉得可笑。 真正的旅游者。大可不必趁热闹去买高昂的门票。那大自然一手所造的。不用一钱买的风景也是可以得到的。重要的是一颗会欣赏的心。譬如郊野。譬如在你周围。不是人为的地方。只要用心去欣赏。虽一颗树。一只飞鸟。一朵闲云。一泓清泉。都足以娱人。去欣赏大自然千万年斧凿熔冶的奇特作品。而不是花许多钱去看用短期内建造的矫揉造作的建筑。放下你沉重的身心。与大自然融为一体。而不受时间职位导游等俗累的约束。你将要变成一株小草。一只小鸟。那样大自然就给你免费的快乐了。 逸骐2010年1月2日 |
