Albert116
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吃汤圆 元宵节吃元宵是我们民族的习俗。在北方叫吃元宵，在南方叫吃汤圆或吃汤团。和好糯米面，里面包上馅，根据各家的口味，有的包豆沙馅，有的包芝麻馅，还有花生、八宝、五仁、猪肉、鸡肉、牛肉．．．．．．五花八门，不一而足。 西餐里是没有汤圆的，这是我们中国人的发明。传说当年美国的尼克松总统到中国，当他在北京第一次吃到汤圆时，在赞叹其美味的同时很是惊呀：外表细腻光滑的汤圆，馅心是怎么装进去的？难道是注射进去的不成？我当时还小，心想：连汤圆馅心怎么包进去的都不知道！这么弱智的人还当美国总统？难怪毛主席他老人家要说美帝国主义是纸老虎呢！长大以后我才知道，原来西方人一般吃麦粉，不太吃米粉。他们管用麦粉包馅的食品叫“派”（英文 pie）。稍有生活常识的人都知道：用麦粉包馅是很难做到外表不留痕迹的，象中国的包子、饺子、馅饼，外表都有绉摺或捏口。外国人做的“派”也不会例外。米粉就不同了，用水湿润以后，在外力的作用下，外表可以呈现任何形状而不留痕迹。外国不常见米粉食品，他们怎么会知道呢？所以尼克松惊叹中国汤圆的制作技艺高超也就不足为怪了。 汤圆本来应该是很值得我去期待的 阅读全文>> |
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</STRONG> 原料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜</STRONG> 调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。</STRONG> 做法：</STRONG> 1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。</STRONG> 2、大白菜洗净切块。</STRONG> 3、土豆粉条提前用温水泡软。</STRONG> 4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。</STRONG> 5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。</STRONG> 6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。</STRONG> 7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。</STRONG> 8、加入酱油盐、白糖调味。</STRONG> 9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。</STRONG> 10、放入粉条子炖5分钟。</STRONG> 11、加入切好的白菜炖3分钟。</STRONG> 12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。</STRONG> </STRONG> </STRONG> </STRONG><st |
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丹佛时间2010.1.1下午14：30 昨天晚上new year's eve终于出去玩了。Min&Yuan开车把我拉到一个超远的buffet，还有另外一个女生，四个人好好吃了顿buffet。话说在美吃buffet比在一般小饭店吃一餐可便宜多了，基本上也就10刀。我一进去就直奔crab，拿了满满一大盘的蟹腿。 烟花出来那一刻~多少人在那kiss~ 烟花也就这程度了 |
