Albert116
博客自定义分类
|
蛋液刷得不够均匀，做得有点丑哈！63克一个的月饼，这样大的乐扣大盒子，80多个月饼装满两盒还多出10来个。 勇哥和他媳妇儿小胖俊鸟儿，是我们去坝上草原(草原游记看这里</STRONG>)认识的朋友，因为那一次的行程，我们一见如故，成了特好的朋友。除了勇哥夫妻俩，还有那一次同行的Tony、Daivid等等一帮子难兄难弟们，也都是在那一次旅程中认识的新朋友，从坝上回来后，我们又组织了好几次小型聚会，给Tony过生日，分享坝上行的照片。9月12日，勇哥和小胖俊鸟儿举行婚礼，邀请大家一起参加，我和狼同学有幸参与了迎亲的车队，分享了勇哥充满感动和创意的甜蜜婚礼。最近，大家又在组织国庆长假一起自驾游，只是可惜我们国庆有事不能出门，又一场欢聚看来是参加不了了。 勇哥和小胖俊鸟儿一直说想学做月饼，准备今年自己做点月饼送给朋友和亲人，于是我们约了个时间，准备好了材料，在我们家再次会战09年9月的又一批80个月饼，然后顺便约上Tony、Daivid在我们家小聚一下。 我头一天晚上和面，准备好了月饼的皮，考虑到时间短任务重的问题，尽管觉得苏式鲜肉月饼更好吃，但还是选择了做传统的广式月饼，馅料用的是现成买的，包括大量咸蛋黄、莲蓉馅、南瓜馅、凤梨馅、椰子馅、冬蓉馅…… 一大清早，勇哥夫妻俩就到了，边说说聊聊，分享我做的雪月饼，手里边准备工具材料，80个月饼的大战就开始咯！ 战场刚刚准备停当，看起来还算整齐，后来就惨不忍睹了，跟刚刷过墙似的。 用习惯的方子，三年同样做法，同样比例，前几天还用同样的方子在阿帮做的月饼，这次居然和的面稀了，包不上馅。怪了！没办法，只好又加面粉，再等冷藏松弛。再包，OK了！不过台面上已经一片狼籍，跟开了面粉铺子似的。 我和小胖俊鸟儿一起动手，包包停停，一盘盘月饼陆续出炉，到下午5点左右，80个月饼基本完工，我们专门剩下了几个，让晚来的Daivid一家也DIY一把。装了满满两个超大盒子的80多个月饼，堆在我们面前，金灿灿的，散发着糖、鸡蛋和馅料特有的香气，特美！ 其中一盘刚出炉的月饼 满满当当的月饼山 月饼差不多完工了，其它客人也快到了，做饭炒菜也来不及了，想了一下，吃火锅吧，写好菜单指派两位劳动力去市场买菜。等他们回来，我用新鲜的大棒骨、加上姜片、党参、枸杞熬了个汤底，再舀到电火锅里，加上茶树菇、杏鲍菇煮上，再把各种材料切切洗洗，简单做了两个菜，蒸了条鱼，摆上桌也就看着还挺丰盛的了！感谢小胖俊鸟儿，做完那么多月饼之后，又来给我帮了不少忙，辛苦了！呵呵！ 晚上的火锅聚会 杨梅酒斟上来，火锅沸腾起来，欢乐的聚会开始了，大家边吃边讨论国庆自驾游的线路问题。吃到一半儿，我突然想起来：“哎呀！羊肉片儿，我都忘记拿过来了！”赶忙奔过去拿羊肉片儿。直到最后火锅战斗接近尾声，我一拍脑门儿：“哎哟，我切好泡上的藕片也忘记端过来了！”……我这都啥记性呢！巧克力雪月饼 紫薯冰皮月饼 09年的苏式鲜肉月饼 08年的莲蓉月饼（没有专门写，做法同下） 07年的豆沙咸蛋黄月饼 阅读全文>> |
|
最近小店里的咖啡做了大手笔的改动，把老的供应商换了。 一向追求品质，对咖啡的要求，只会越来越高。第一，是为了对的起咖啡馆；第二，为了自己的口腹之欲。 一直有朋友说，在中国，会喝的人不多啊~哪怕是老外也未必就喝的懂。 这样的话，不止听了一次两次。 最近让我重新爱上咖啡，让我再次涌起激情的，却是这样的一个小豆子——它叫耶加雪飞（Yirgacheffe</STRONG></SPAN>）。我想爱上它，并非偶然，那是必然。 当我第一次喝到它的时候，那是我忙碌了一天，非常疲惫的对着电脑，忙着计划案的拟草。 新的咖啡商，送了我一袋耶加雪飞的样品豆，当时若无其事的丢在一边，咖啡商在网上遇见我，并询问了收货情况，顺口问起了耶加雪飞，让我现在可以去试试。 开始烧开水，准备着。这是耳挂式的咖啡袋，在家冲也十分方便。 拆开包装的瞬间，一股夹杂着坚果香气的咖啡香，扑鼻而来。让人无比兴奋，这样令人怀念的香气，已经很久没有闻到了。说起咖啡豆中，富含这种香气的咖啡品种是极少的，让人想起的马上就是摩卡。但是包括之前我用的摩卡豆，都不曾有这样的香气，因为混了杂豆太多，根本就不够纯。这也是换咖啡商的必 |
|
高尔夫7即将出产
高尔夫6未上市先过时？</STRONG> 全新的高尔夫6就成为大众车型在今年下半年的全年的重点。不过，当我们还在期盼和猜测国产高尔夫6的售价时，从海外已经传来了高尔夫7代的路测谍照。如此快的进展开了高尔夫7的前期测试工作，大众到底要干些什么呢？ 其实，关于高尔夫7的消息早在今年2月底就已经开始流传。只不过，当时的传闻只停在消息表面，但是如今随着其初期路测谍照的曝光，高尔夫7的飞速到来好象也成了板上定钉的事。 根据大众在文件中透露的规划显示，大众将决定于2011年11月停产高尔夫6，也就是说这款车将只会在市场上存活3年</STRONG>出头的时间。</STRONG>在国产高尔夫5的时候，国外市场的高尔夫6已经上市销售，当时正遇国内网络迅速发展时期，大家都了解到了国外已经推出高尔夫6代，而国内才生产高尔夫5代，给大家的感觉属于淘汰车型，直接导致国产高尔夫5代销售情况不是很理想。这次的情况会是这样，还是一个未知数，就让我们拭目以待吧！ 从大众内部流出的秘密规划文件上来看，全新的高尔夫7将依旧基于高尔夫5代的PQ35平台生产，但从谍照上显示的尺寸来看，高尔夫7将可能基于P |
