（每日一则）
| 某男头大且方，有一天他开车回家，路上遇到堵车，等了很久，他按捺不住，打开车顶天窗伸出头来看。这时路边有个小孩手握“变形金刚”玩具，指着他大声喊道：“爸爸，快看，汽车人要变形了！” 阅读全文>> |
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西域风味的一道养生菜：生炒孜然羊肉</SPAN>
</SPAN> </SPAN> 从我懂事的时候起，妈妈就是个受欢迎的民间大厨，每逢春节、结婚喜庆的日子，老妈就不得闲了，不是东家请就是西家拉去掌勺，还小的我也跟着妈妈在锅台转，看着妈妈配菜、做菜。现在回想起来，也许是感染了我日后的做菜情结。</SPAN> 孜然羊肉是我自己琢磨出来的一道私房菜，源自老妈的一道香菜炒肉丝。香菜在我们南方很少会拿来作为主料烹制菜肴，香菜</SPAN>嫩茎和鲜叶具有特殊香味，常用作菜肴的提味</SPAN>，正是这个特殊香味和羊肉的搭配却起到了意想不到的效果，改变了人们普遍认为羊肉生炒会有膻味的观念。羊肉又属大热之品，秋冬季食用可益气补虚，还有补肾壮阳的功效，我把这道菜的主料定为羊肉丝，把香菜定调为提味的配料，再配上胡萝卜、孜然就是一盘地道西域风味的生炒孜然羊肉。</SPAN> 原料</SPAN></STRONG> 生羊肋条肉500克，胡萝卜150克，香菜50克，黄酒、精盐、酱油、水淀粉、孜然粉（粒）、味精各适量。</SPAN> 制法</SPAN></STRONG> 1.把带皮羊肋条肉切成4厘米长 |
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一个伙夫的故事——简单午餐 机器猫/文图 一个人连做带拍忙了点，昨天剩的米饭，今天中午偷懒正好炒一下，由于口味好，大家都吃得非常尽兴。 炒饭的各样配菜 鹅蛋，蛋黄非常大，非常黄。 黄瓜丁 西红柿丁，就剩这些了有点少。 有时切火腿丁，这次是把烧鸡扒了切成了小丁。 有营养的黑米米饭 炒完鸡蛋，米饭入锅。 加入西红柿丁 加入黄瓜丁 加入鸡肉丁，出锅。 |
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