让米饭变香（附图）</STRONG>
 


    加醋蒸米饭法</STRONG>：在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊。
    加油蒸米饭法</STRONG>：将米放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，加一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。


    加茶蒸米饭法</STRONG>：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
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