圆白菜手撕成大块,不要粗筋,盐腌去水,这样圆白菜不炒就软了,千张切大菱形片,同时下锅炒,下适量盐,酱油,略炒,水少略加水即下味精蒜末勾芡,炒的时间一定要少圆白菜才好吃。  阅读全文>>